Праздничная закуска-рулет из курицы, фаршированной черносливом

Праздничная закуска-рулет из курицы, фаршированной черносливомПредлагаю свой вариант рулета из куриной грудки с черносливом. Использовала его в нарезке на новогоднем столе. В сочетании с домашним сырком и отварным свиным языком получилось очень красивая тарелочка. Поскольку у меня в наличии были домашние куры, для рулета я использовала не только грудку, но и разрезанное филе окорочка. Запекала в фольге.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 245 ккал

Чтобы приготовить праздничную закуску-рулет из курицу, фаршированной черносливом, вам понадобится:
филе куриное (грудка и окорочок) — 400 г
чернослив — 100 г
соль – по вкусу
специи — по вкусу

Как приготовить праздничную закуску-рулет из курицу, фаршированной черносливом.

Подготовить куриное филе: грудку разрезать, освободив от киля, окорочок освободить от косточки. У меня в результате получилось 4 кусочка-пластинки, которые я уложила на пищевую пленку немного внахлест, чтобы лучше скручивалось. Закрыть пленкой и слегка отбить.
Снять верхнюю пленку, мясные пластинки посолить и немного посыпать специями (куркума, базилик, черный перец).
Чернослив промыть, обсушить, мелко нарезать полосками и уложить на мясные пластинки до середины. Аккуратно скручивать рулетик, помогая себе пленкой. После скручивания рулет получается достаточно устойчивый, чтобы его переложить на лист фольги, скрутить и отправить в духовку на 20-30 минут при температуре 160ºС.

Готовый рулет остудить в фольге, после этого фольгу удалить, рулет нарезать.

Праздничная закуска-рулет из курицы, фаршированной черносливом

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Светлана
Рецепт опубликован 12.01.2016


Совет к рецепту:
Праздничная закуска-рулет из курицы, фаршированной черносливом
«Будет красивее, вкуснее и аппетитнее выглядеть, если последние десять минут запекания провести, убрав фольгу (хотя бы только сверху).»
Комментарии и отзывы к рецепту Праздничная закуска-рулет из курицы, фаршированной черносливом
  1. Красиво получилось и одновременно потрясающе вкусно. Особенно, если копченый чернослив.Рулет получился действительно праздничным.

  2. Я такой рулет тоже готовил, а еще готовил с соленым огуриком, курагой и сыром. Прекрасно!

  3. Хороший рецепт. Сочетание курочки с черносливом всегда очень нежное.

  4. Вкусный домашний рулетик, да ещё с черносливом, ммм…

  5. Не люблю с черносливом. И вообще чернослив не люблю.


X