1001 EDA

Салат из огурцов на зиму по-фински

Огурцы по-фински на зимуПростой и очень вкусный салат из огурцов на зиму по-фински.

Огурец распространился по всему миру из Индии, овощ богат органическими веществами, а они играют огромную роль в усвоении организмом других продуктов и способствуют улучшенному пищеварению. В огурцах содержится калий, он улучшает работу сердца и почек, также в огурце присутствуют соединения йода, они легко усваиваются организмом, люди, предпочитающие дополнять рацион огурцами, меньше страдают заболеваниями сосудистой системы и щитовидной железы.

Чтобы приготовить салат из огурцов на зиму по-фински, вам понадобится:

огурцы – 2 шт.
вода – 4 ст.л.
сахар – 4 ст.л.
укроп – 2 ст.л.
уксус 6% – 1 ч. л.

Как приготовить салат из огурцов на зиму по-фински:

1. Вымыть огурцы. Чтобы сделать заготовку более эффектной, можно счистить с огурцов кожуру не целиком, а полосками, чередуя темные и светлые области. Это делается для красоты и для сохранения большего количества витаминов, ведь в кожуре витаминов содержится огромное количество. Но почему бы тогда не сохранить кожуру, спросите вы. Кожура огурца может дать горечь, и салат потеряет свой приятный вкус, небольшое количество кожуры придаст легкую пикантность салату. Для мытья огурцов воспользуйтесь пищевой содой, она отлично убивает вредную микрофлору.
2. Затем необходимо тонко нарезать огурцы, для этого можно воспользоваться специальной теркой. Сложить получившиеся кружочки в чашку, туда же добавить уксус, воду, сахарный песок, предварительно измельченный укроп. Всю массу как следует перемешать и выложить в простерилизованные банки. Накрыв крышками, стерилизовать банки с салатом 30 минут. Крашки закатать. Банки завернуть в полотенца и выставить на стол крышками вниз. Полотенца не позволят стеклу слишком быстро остыть, стерилизация продолжится до остывания.
3. Остывшие банки с ароматным и вкусным салатом убрать в прохладное помещение, где температура не будет выше +5 градусов. Салат из огурцов можно есть уже через несколько часов, а можно и оставить его на зиму для праздничного стола. Салат очень вкусный и ароматный благодаря укропу.

Вкусный огуречный салат по-фински может быть прекрасной закуской, он отлично сочетается с другими ингредиентами в салатах, а также может подаваться в дуэте с горячим картофелем. Потрясающий вкус салата из огурцов по-фински не останется без внимания.

Приятного вам аппетита!

Рекомендации для вас

Комментарии 7

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Обычно так и бывает, чем меньше набор продуктов – тем вкуснее, “природнее” получается результат. Отличный рецепт. Спасибо, Алена.

Мне интересно – из двух огурцов сколько банок салата получиться?

Я знаю, что в самой Финляндии никогда не закатывали огурцы, они предпочитают есть свежие огурцы на протяжении всего года. Меня удивило название.

Интересный салат. Странно, что без соли. Надо попробовать. У меня бабушка говорила, что если кушать огурец обмакивая в сахар будет казаться, что ешь арбуз. Это вроде арбуза на зиму будет Overjoy

Два огурца где то на пол литровую банку,а стерилизовать ее достаточно минут 5 не более.

Не знаю, у меня много вопросов к этому рецепту. Возможно, что он и финский, не знаю, поверю автору, но соглашусь со всеми, что рецептура этого рецепта (извините за тавтологию) только на “разок поесть”, а не “на зиму”. Не знаю, насколько уж там будет много аромата от одного укропа,хотя, да -2 огурца. Ну, да ладно, не вдохновил меня рецепт, хоть и прост, как я люблю. Conceited

Сам рецепт нравится, но на зиму готовить не буду.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю