Сельдь на гриле со сливочным маслом

рецепт сельди на грилеВсе мы знаем о том, что сельдь не только очень вкусная, но и весьма полезная рыба. Эта рыба является великолепным источником витаминов А, D и В12 и настоящим кладезем жирных кислот Омега-3, незаменимых для здоровья человека.

Сельдь можно солить, мариновать, жарить, варить на пару, бланшировать и коптить. Рецепты приготовления различных блюд из этой рыбы исчисляются сотнями, если не тысячами! Однако в праздничные дни, когда столы изобилуют сытными угощениями, наш организм требует чего-то более лёгкого и менее калорийного. Вот тогда и можно приготовить вкусную сельдь, жаренную на гриле.

Сельдь, жаренная на гриле – простое и очень быстрое в приготовлении блюдо. Перед подачей на стол рыбу рекомендуется сбрызнуть лимонным соком или же украсить лимонными дольками. Хорошо подать с такой селёдочкой зелень и овощи, запечённые в духовке или также жаренные на гриле. А можно приготовить какой-нибудь особенный соус, типа сметанного или горчичного. В любом случае, даже без каких либо дополнений, это блюдо очень вкусное и ароматное.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 390 ккал

Для того чтобы приготовить вкусную сельдь на гриле, вам понадобятся:
сельдь (филе) – 4 шт.
масло оливковое – 1 ст. л.
масло сливочное – 40 г
соль
перец чёрный молотый
кориандр молотый

Как приготовить сельдь на гриле:

1. Рыбу промыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами.
2. Натереть филе солью и чёрным перцем, слегка присыпать кориандром. При помощи кисточки смазать оливковым маслом.
3. Гриль разогреть до средней температуры.
4. Обжаривать рыбу на гриле в течение 5-6 минут (по 2-3 минуты с каждой стороны) до появления золотистой корочки.
5. В конце приготовления на каждое жареное филе сельди выложить по кусочку сливочного масла.
Приятного аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Сельдь на гриле со сливочным маслом
  1. Не представляю себе, жаренную сельдь на гриле на вкус, но так вкусно выглядит, что надо попробовать.

  2. На самом деле очень вкусно) Мой дед часто делает на костре сельдь. Я как-то пробовала – вкусно)

  3. Обязательно попробую этот рецепт! Спасибо! Happy

  4. А на решетке ее возможно приготовить? У нас такая которую надо держать над костром

  5. Красивая на вид получилась селедка, сразу привлекает внимание. Как хочу такую же приготовить.

  6. Надо попробовать на гриле. Просто на сковороде не очень понравилась.

  7. В духовке вкусно, а на гриле еще вкусней. Спасибо.


X