Шакшука – яичница с овощами

21.09.2016

Шакшука - яичница с овощами

 
Личные впечатления о рецепте:

Шакшукаяичница с овощами Шакшукаэто традиционное блюдо израильской кухни. По сути, представляет собой блюдо из помидоров, перца чили и яиц. Зачастую шакшуку готовят на завтрак или обед и подают в качестве полноценного приема пищи. Незатейливый набор продуктов, быстрота приготовления и главноевкусное блюдопорадуют ваших близких! Готовим шакшукуяичницу с овощами!

Чтобы приготовить шакшуку - яичницу с овощами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • масло оливковое – 1 ст.л.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • перец болгарский (красный) – 1 шт.
  • яйцо – 2 шт.
  • помидор – 1 шт.
  • паста томатная – 1 ст.л.
  • перец чили молотый – 0-0,5 ч.л.
  • паприка – 1 ч. л.
  • сушеный укроп

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить шакшуку - яичницу с овощами.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
В сковороде нагреваем оливковое масло, жарим лук и чуть позжечеснок. Когда овощи поджарятся, выкладываем туда нарезанные перец, помидор и затем томатную пасту, жарим около 10 минут. Заправляем специями (если вы хотите, чтобы блюдо было не острым, чили не добавляйте) и перемешиваем. Яйца аккуратно разбиваем прямо на соус, предварительно сделав небольшие углубления и стараясь, чтобы они не соприкасались со сковородой. Жарим до полной готовности яиц, не помешивая и не взбалтывая. При подаче можно посыпать свежей зеленью (у меня был сушеный укроп).
Шаг № 2:
Шакшука - яичница с овощами
В процессе.
Шаг № 3:
Шакшука - яичница с овощами

Шакшука - яичница с овощами

Вариантов приготовления шакшукинемало. Вы можете соус приготовить более густым или более жидким, сделать блюдо пряным и острым, или не очень, с целыми или разбитыми желтками, с различными дополнительными компонентами. Приятного аппетита с шакшукойяичницей с овощами!


Похожие рецепты
loading...
Комментарии и отзывы к рецепту Шакшука – яичница с овощами
  1. Выглядит очень аппетитно, попробую и себе приготовить.

  2. Я примерно такую же яичницу и готовлю. Мне блюдо нравится тем, что и в холодном виде оно очень вкусное.

  3. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук и чуть позже — чеснок. Когда лук и чеснок поджарятся, выложить туда нарезанный перец, лук, и затем томатную пасту, и жарить около 10 минут.
    Описка вышла. Про лук. И не сказано ничего о помидоре

  4. По нашему – это омлет. На фото впечатляет своей красотой. Пробую.

  5. Почему-то никогда не догадывалась побольше овощей положить, когда делала яичницу, хотя вот вроде само просилось :D Спасибо за идею. Теперь буду делать только так :)


X