Личные впечатления о рецепте:
Шакшука – яичница с овощами Шакшука – это традиционное блюдо израильской кухни. По сути, представляет собой блюдо из помидоров, перца чили и яиц. Зачастую шакшуку готовят на завтрак или обед и подают в качестве полноценного приема пищи. Незатейливый набор продуктов, быстрота приготовления и главное – вкусное блюдо – порадуют ваших близких! Готовим шакшуку – яичницу с овощами!
Чтобы приготовить шакшуку - яичницу с овощами, вам понадобится:
Ингредиенты
- масло оливковое – 1 ст.л.
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок – 2-3 зубчика
- перец болгарский (красный) – 1 шт.
- яйцо – 2 шт.
- помидор – 1 шт.
- паста томатная – 1 ст.л.
- перец чили молотый – 0-0,5 ч.л.
- паприка – 1 ч. л.
- сушеный укроп
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить шакшуку - яичницу с овощами.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
В сковороде нагреваем оливковое масло, жарим лук и чуть позже — чеснок. Когда овощи поджарятся, выкладываем туда нарезанные перец, помидор и затем томатную пасту, жарим около 10 минут. Заправляем специями (если вы хотите, чтобы блюдо было не острым, чили не добавляйте) и перемешиваем. Яйца аккуратно разбиваем прямо на соус, предварительно сделав небольшие углубления и стараясь, чтобы они не соприкасались со сковородой. Жарим до полной готовности яиц, не помешивая и не взбалтывая. При подаче можно посыпать свежей зеленью (у меня был сушеный укроп).
Шаг № 2:
В процессе.
Шаг № 3:
Вариантов приготовления шакшуки – немало. Вы можете соус приготовить более густым или более жидким, сделать блюдо пряным и острым, или не очень, с целыми или разбитыми желтками, с различными дополнительными компонентами. Приятного аппетита с шакшукой – яичницей с овощами!
Отправка данных
Выглядит очень аппетитно, попробую и себе приготовить.
Я примерно такую же яичницу и готовлю. Мне блюдо нравится тем, что и в холодном виде оно очень вкусное.
По настоящему домашнее блюдо.
В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук и чуть позже — чеснок. Когда лук и чеснок поджарятся, выложить туда нарезанный перец, лук, и затем томатную пасту, и жарить около 10 минут.
Описка вышла. Про лук. И не сказано ничего о помидоре
Действительно Анна) Надо лук поменять на помидор
Исправлено, спасибо!
По нашему – это омлет. На фото впечатляет своей красотой. Пробую.
Почему-то никогда не догадывалась побольше овощей положить, когда делала яичницу, хотя вот вроде само просилось :D Спасибо за идею. Теперь буду делать только так :)
Мы всегда в сезон овощей часто готовим такое блюдо. И не надоедает
вкусно!
Вкуснейшее блюдо, обожаю его.