Завтрак в стиле такос: пошагово с фото

02.11.2017

Завтрак в стиле такос: пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

Тонкая кукурузная или пшеничная лепешка тортильяс, соус и множество разнообразных начинок из мяса, рыбы, овощей, морепродуктов, которые кладут на нее и складывают пополам – это такос, популярное блюдо мексиканской кухни, очень вкусное, сытное и доступное в приготовлении. А сколько вариантов начинок можно придумать! Поэтому так любят такос во всем мире.
Остановимся на начинке, в основном горячей, видов которой множество. А поскольку мы имеем дело с мексиканской кухней, то без перца чили ее представить сложно. Итак, это говяжий фарш с перцем чили, бобами и зеленью или более нежный вариант из мяса птицы, которое предварительно отваривают или обжаривают, а затем сдабривают соусом. Начинка с овощами, с тунцом, лососем, креветками, оливками, фруктами – перечислять можно долго.
Если в магазине вы не смогли найти готовые лепешки тортильяс, а времени возиться с замешиванием и раскаткой теста нет, то предлагаю вам приготовить золотистые панкейки из кукурузной муки. Ну что, хотите попробовать? Тогда готовим завтрак в стиле такос.

Чтобы приготовить завтрак в стиле такос, вам понадобится:
Ингредиенты
  • ДЛЯ ПАНКЕЙКОВ:
  • яйцо – 1шт.
  • молоко – 3/4 ст.
  • соль – 0,5 ч.л.
  • сахар – 1 ст.л.
  • разрыхлитель – 0,5 ч.л.
  • мука кукурузная – 1 ст.
  • масло оливковое – 0,5 ст. л.
  • ДЛЯ НАЧИНКИ:
  • лук – 1 шт.
  • перец сладкий – 1 шт.
  • шампиньоны – 3 шт.
  • помидор – 1 шт.
  • чеснок – 1 зубчик
  • куриное филе – 150 г
  • масло оливковое – для жарки
  • сыр – 100 г
  • соль – по вкусу
  • специи – по вкусу
  • соус – по вкусу

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 10мин.

Общее время приготовления: 20мин.

Количество порций: 2-4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить завтрак в стиле такос
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Завтрак в стиле такос: пошаговый с фото - Шаг №1
Сначала приготовим основу – панкейки.
Яйцо взбить с сахаром и солью. Влить молоко, взбить. Всыпать муку и разрыхлитель, взбить. Влить масло, перемешать.
На сухой сковороде испечь блинчики среднего размера.
Шаг № 2:
Завтрак в стиле такос: пошаговый с фото - Шаг №2
На оливковом масле обжарить мелко порезанные овощи и грибы, посолить, добавить сладкую паприку и острый перец на кончике ножа. Выложить в тарелку.
Шаг № 3:
Завтрак в стиле такос: пошаговый с фото - Шаг №3
На той же сковороде обжарить куриное мясо, порезанное на кусочки.
Шаг № 4:
Завтрак в стиле такос: пошаговый с фото - Шаг №4
Каждый блинчик смазать соусом, выложить столовую ложку овощей, пару кусочков курицы, посыпать сыром.
Шаг № 5:
Завтрак в стиле такос: пошаговый с фото - Шаг №5
Сложить блинчик с начинкой пополам, выложить в форму для запекания. Поставить в разогретую духовку. Запекать при 220°C  7-10 минут.

Завтрак в стиле такос: пошаговый с фото

Мексиканские блюда обычно острые, с добавлением различных специй. Если вы любитель “погорячее”, то перчик чили и острый соус придадут начинке мексиканский колорит. Но даже если вы сделаете начинку более нежной, вкус будет отменным. Используйте сыр Чеддер для посыпки.
Завтрак в стиле такос добавит разнообразия в ваше повседневное меню. А используя разные начинки из мяса, овощей и фруктов вы можете менять вкус, придумывать новые сочетания продуктов.
Обязательно приготовьте это блюдо. Будьте уверены, оно очень понравится и вам, и вашим членам семьи.

Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Завтрак в стиле такос
  1. Хороший рецепт. Подробный пошаговый фотоотчет. Взяла на заметку, так как тоже любим подобные блюда.

  2. Мне тоже очень понравился рецепт. Бывают моменты, когда своих домашних хочется порадовать чем – то вкусным и необычным. Вот такой рецепт у меня теперь будет под рукой.

  3. Очень аппетитно,вкусно и красиво.

  4. Сытно, вкусно и интересно, супер.

  5. Супер закуска! Очень нравятся такие рецепты!

  6. Спасибо, Екатерина, за прекрасный интересный рецепт. Хочется фаст фуды готовить дома и чтоб обязательно были вкусные, полезные, без лишнего холестерина.
    Я давно присматривался кукурузной муке, хочется печь хлеб и т.д. Какая она в выпечке?
    Ваша идея с панкейками хорошая. Панкейки тоже можно печь как отдельный завтрак.

    • Главный плюс кукурузной муки – в ней не содержится глютен! Из кукурузной муки получается рассыпчатая и вкусная выпечка. Delicious
      Для хлеба лучше смешайте кукурузную муку с пшеничной. И обязательно поделитесь с нами рецептом и результатом! Очень интересно! Happy

  7. в блинчиках подают различные закуски, почему бы не подать в панкейках Approve

  8. Оригинальная горячая закуска. Вроде не сложно приготовить, хочется попробовать.

  9. Надо напечь такие панкейки. А закуска – все, что есть в холодильнике.

  10. Здравствуйте уважаемые кулинары!
    Я не могу найти на сайте сохраненные мною рецепты. Подскажите, где они хранятся.
    Спасибо.


X