Завтрак в стиле такос: пошагово с фото

02.11.2017

Завтрак в стиле такос: пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

Тонкая кукурузная или пшеничная лепешка тортильяс, соус и множество разнообразных начинок из мяса, рыбы, овощей, морепродуктов, которые кладут на нее и складывают пополам – это такос, популярное блюдо мексиканской кухни, очень вкусное, сытное и доступное в приготовлении. А сколько вариантов начинок можно придумать! Поэтому так любят такос во всем мире.
Остановимся на начинке, в основном горячей, видов которой множество. А поскольку мы имеем дело с мексиканской кухней, то без перца чили ее представить сложно. Итак, это говяжий фарш с перцем чили, бобами и зеленью или более нежный вариант из мяса птицы, которое предварительно отваривают или обжаривают, а затем сдабривают соусом. Начинка с овощами, с тунцом, лососем, креветками, оливками, фруктами – перечислять можно долго.
Если в магазине вы не смогли найти готовые лепешки тортильяс, а времени возиться с замешиванием и раскаткой теста нет, то предлагаю вам приготовить золотистые панкейки из кукурузной муки. Ну что, хотите попробовать? Тогда готовим завтрак в стиле такос.

Чтобы приготовить завтрак в стиле такос, вам понадобится:
Ингредиенты
  • ДЛЯ ПАНКЕЙКОВ:
  • яйцо – 1шт.
  • молоко – 3/4 ст.
  • соль – 0,5 ч.л.
  • сахар – 1 ст.л.
  • разрыхлитель – 0,5 ч.л.
  • мука кукурузная – 1 ст.
  • масло оливковое – 0,5 ст. л.
  • ДЛЯ НАЧИНКИ:
  • лук – 1 шт.
  • перец сладкий – 1 шт.
  • шампиньоны – 3 шт.
  • помидор – 1 шт.
  • чеснок – 1 зубчик
  • куриное филе – 150 г
  • масло оливковое – для жарки
  • сыр – 100 г
  • соль – по вкусу
  • специи – по вкусу
  • соус – по вкусу

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 10мин.

Общее время приготовления: 20мин.

Количество порций: 2-4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить завтрак в стиле такос
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Завтрак в стиле такос: пошаговый с фото - Шаг №1
Сначала приготовим основу – панкейки.
Яйцо взбить с сахаром и солью. Влить молоко, взбить. Всыпать муку и разрыхлитель, взбить. Влить масло, перемешать.
На сухой сковороде испечь блинчики среднего размера.
Шаг № 2:
Завтрак в стиле такос: пошаговый с фото - Шаг №2
На оливковом масле обжарить мелко порезанные овощи и грибы, посолить, добавить сладкую паприку и острый перец на кончике ножа. Выложить в тарелку.
Шаг № 3:
Завтрак в стиле такос: пошаговый с фото - Шаг №3
На той же сковороде обжарить куриное мясо, порезанное на кусочки.
Шаг № 4:
Завтрак в стиле такос: пошаговый с фото - Шаг №4
Каждый блинчик смазать соусом, выложить столовую ложку овощей, пару кусочков курицы, посыпать сыром.
Шаг № 5:
Завтрак в стиле такос: пошаговый с фото - Шаг №5
Сложить блинчик с начинкой пополам, выложить в форму для запекания. Поставить в разогретую духовку. Запекать при 220°C  7-10 минут.

Завтрак в стиле такос: пошаговый с фото

Мексиканские блюда обычно острые, с добавлением различных специй. Если вы любитель “погорячее”, то перчик чили и острый соус придадут начинке мексиканский колорит. Но даже если вы сделаете начинку более нежной, вкус будет отменным. Используйте сыр Чеддер для посыпки.
Завтрак в стиле такос добавит разнообразия в ваше повседневное меню. А используя разные начинки из мяса, овощей и фруктов вы можете менять вкус, придумывать новые сочетания продуктов.
Обязательно приготовьте это блюдо. Будьте уверены, оно очень понравится и вам, и вашим членам семьи.

Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Завтрак в стиле такос
Страница 2 из 2 1 2
  1. Спасибо за такую подробное описание. Интересно.

Страница 2 из 2 1 2

X