Скумбрия, запеченная в фольге: пошагово с фото

Один из моих любимейших рецептов. Его смело можно отнести к разряду “быстрых рецептов”, которые не потребуют от вас сверхусилий и, тем не менее, принесут массу удовольствия.

Скумбрия получается очень ароматной и необыкновенно мягкой. Кстати, мой сын очень благосклонен именно к этому рецепту приготовления рыбы.
Еще один бонус – это минимальное количество костей. В общем, сплошные плюсы – не рецепт, а удовольствие.

На приготовление рыбы потрачено 30 минут. Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции готового блюда.

Чтобы приготовить скумбрию, запеченную в фольге, вам понадобится:

скумбрия свежая или замороженная – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
лимон – ½ шт.
соль – 1 ч.л.
сахар – 2 ч.л.

Как приготовить скумбрию, запеченную в фольге:

1. Лук нарезать полукольцами. Замариновать с солью, сахаром и соком лимона.

Немного пожать руками и оставить на 10 минут.
2. Скумбрию помыть, срезать плавники и отрезать хвост и голову. Аккуратно вынуть внутренности, не нарушая целостность брюшка.
3. Нафаршировать рыбу луком. Солить не нужно. Оставшийся лук выложить на скумбрию.
4. Тушку завернуть в  двойной слой фольги и запекать в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов, 20-25 минут.

После выпекания фольгу развернуть и дать рыбе немного остыть, нарезать порционными кусочками, переложить дольками лимона и подавать. Приятного аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Скумбрия, запеченная в фольге
Страница 2 из 2 1 2
  1. Это мой любимый рецепт приготовления скумбрии)) Как раз купила сегодня пару рыбин для него, а он на главной странице)

  2. Я тоже люблю скумбрию в таком виде. у вас получилась превосходная!

  3. Хороший рецепт запеченной рыбки)))Как то позабыла я по запеченную целиком рыбку Happy Рецепт простой, нечего лишнего, может чуть специй добавить, но это дело вкуса Wink Спасибо за рецепт Approve

  4. Рыбка сама по себе очень вкусная и запеченная и соленая.

  5. Спасибо за рыбку Approve .Я уверена она очень вкусная получилась.А если добавить в середину немного зубчиков чеснока ,будет запах богаче да и вкус интересней. Wink

  6. Тоже люблю готовить такую рыбку, только вот голову можно оставлять, хорошо промыв, и удалив жабры.Правда, тогда надо разрезать брюшко. Уложить туда лук (не поняла, зачем здесь сахар?), а по краю брюшка лимон, поперчить, посолить и в фольгу. Спасибо за рецепт, но мой вариант мне нравится больше.Хотя, ясно дело “свой рот ближе”-шучу! Pleasure Wink

  7. Скумбрия вкусная рыба. А ваш рецепт воспринят на ура.

  8. Замечательная рыбка, рецептик отличный.

Страница 2 из 2 1 2

X