Кулинарный рецепт Сочное жаркое из говяжьего филе

Сочное жаркое из говяжьего филе
Умело приготовленное мясо — это всегда истинное наслаждение для гурманов. Сочное жаркое из говядины — одно из блюд новогоднего меню моей семьи. Блюдо получается нежное и ароматное.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 225 ккал

Чтобы приготовить сочное жаркое из говяжьего филе, вам понадобится:
говяжье филе — 1 кг
соль, перец, специи — по вкусу
для маринада:
горчица — 1,5 ст.л.
майонез — 1,5 ст.л.

Как приготовить сочное жаркое из говяжьего филе.

1. Приготовить маринад — смешать горчицу и майонез.
2. Филе натереть смесью соли, перца и специй. Затем обильно смазать маринадом, закрыть пленкой и поставить в холодильник на ночь.
3. Духовку разогреть до 220 градусов. Филе выложить в пакет для запекания и выпекать около 1 часа. Нарезать филе перед подачей на стол.
4. Подать теплым с зеленью и овощами.

Сочное жаркое из говяжьего филе

Приятного аппетита и счастливого Нового Года!

Материал принадлежить сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ванга
Автор фото Ванга
Рецепт опубликован 10.12.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Сочное жаркое из говяжьего филе
  1. Я тоже люблю запекать мясо, курицу в рукаве.Думаю и это мяско получается очень вкусным Approve

  2. Да , полностью с вами согласна , в рукаве любое мясо получается нежное и сочное , секрет наверное в маринаде – он придает мясу особую пикантность.

  3. Красивое и думаю очень вкусное! А какая зажаристая аппетитная корочка!:-) неужели в рукаве так зарумянилась или вы потом вскрываете пакет! У меня вот когда зарекаю в пакетах получается почти как вареное и без намеков на золотистую корочку…

  4. Светлана, все нормально, правда у меня духовка-гриль, может это имеет значение. Approve

  5. Мясо очень аппетитное и вкусное, часто так готовлю не только говядину, но и курицу, баранину, индейку. Маринад тоже использую разный по желанию и настроению: соевый соус, чеснок, майонез или горчицу – всегда получается очень сочно и вкусно!


X