1001 EDA

Холодная закуска Соленый блинный торт с сыром и оливками

Соленый блинный торт с сыром и оливкамиВ начинке этого вкусного торта используется сыр типа Маскарпоне. Этот вкусный, но дорогой сыр, можно приготовить дома. Вот здесь рецепт сыра Маскарпоне по-домашнему. От магазинного, конечно, отличается, но не всегда в худшую сторону. Не все, что называется Маскарпоне, сделано в Италии.
А можно и так поступить – смешать домашний творог с домашней же густой сметаной. Тоже неплохая замена. Еще бывают сыры в баночках, типа «Виола» только сладкие.
Да, в рецепте предлагается легкий майонез. На мой взгляд, легкий еще тяжелее. Там вместо масла растительного – химические заменители. Поэтому я взяла домашний йогурт, добавила в него маленькую дольку давленного чеснока, чуть зелени укропа, чуть лимонного сока, чуть перца, чуть соли. Взбила все это и применила в дело. Что не применила – так съела. Вот два чудесных рецепта. Первый – как готовить йогурт без йогуртницы. Обязательно загляните в комментарии – там такие сокровища! Клондайк советов.
Второй – йогурт в мультиварке. Тоже интересный рецепт.
В моем рецепте был крем-фреш. Делается заквашиванием густых сливок йогуртом или простоквашей. Я взяла домашнюю сметану.

Холодная закуска Соленый блинный торт с сыром и оливками

Количество порций: 16
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 190 ккал

Чтобы приготовить соленый торт с сыром и оливками, вам понадобится:

для блинов (20 шт.):
яйца – 6 шт.
молоко – 2 ст.
мука – 1,5 ст.
масло сливочное – 2 ст. л.
соль среднего помола – 0,5 ч.л.
наполнение:
яйца – 2 шт.
огурец – 1 шт.
сыр-крем – 200 г
укроп – 0,25 ст.
оливки – 0,25 ст.
масло оливковое – 2 ст. л.
горчица дижонская – 0,5 ст.л.
майонез легкий – 2 ст. л. (или домашний йогурт с добавками)
сметана густая домашняя – 2 ст.л.
перец черный молотый – щепотку
редиска для украшения
Как приготовить соленый торт с сыром и оливками.

1. У каждой хозяйки свой рецепт блинов. Попробуйте такой. Соедините все ингредиенты для блинов(кроме масла) и взбейте их. Я последнее время отложила в сторонку блендер. Сначала поломался, а потом понравилось. В полуторалитровую пластмассовую бутылку вставляю воронку. Можно даже бумажную – не мыть, выкинула и все. Всыпаю – вливаю все, что полагается. Трясу бутылку под зажигательную мелодию. В последнюю очередь – одну ст.л.растительного масла. Еще чуть потанцевали-потрясли и наливаем из бутылки тесто. Сковорода, как положено, раскаленная. На первый раз маслом смазанная. А потом и не надо. Хотя всяко бывает. На всякий случай держите на вилке половину очищенной картофелины. Макаете в растопленное масло и смазываете сковородку.
2. Сварите вкрутую 2 яйца. Не забудьте готовые залить холодной водой. И остынут быстрее, и чистить легче.
3. Нарежьте яйца, огурец, укроп. Добавьте крем-сыр.
4. Изрубите оливки. Соедините их с оливковым маслом. Взбейте.
5. Также взбейте горчицу, сметану, майонез и перец.
6. Соедините пункты 3, 4, 5. Перемешайте и намажьте каждый блин торта. Разрежьте торт на куски и украсьте каждый редиской и укропом или по своему усмотрению.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Любовь Свирина
Рецепт опубликован 31.05.2014

Рекомендации для вас

loading...

Комментарии 32

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Любаша, благодарю за рецепт, забрала с уверенностью приготовить. Но может я чего-то “не догоняю” или пропустила: в составе продуктов для теста – масло сливочное, а описании – растительное. Что лучше? Спасибо.

Необычный, вкусный блинный тортик получился! Delicious

Отличный тортик, очень аппетитно выглядит!!!! Delicious

Представляю какая вкуснятина, супер.

6 яиц на два стакана молока слишком много – достаточно трех. Я в тесто наливаю три столовые ложки растительного масло. Готовые блины в таком случае получаются нежными и самое важное, что не

Случайно раньше времени отправила комментарий. Продолжу, таким образом достаточно

Случайно раньше времени отправила комментарий. Продолжу, таким образом достаточно один, первый раз смазать сковороду маслом и выпекать, а последующие блины уже выпекаются без смазки ее.

1 2 3


Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю