Кулинарный рецепт Солянка сборная мясная

04.04.2016

Солянка сборная мясная

Личные впечатления о рецепте:

Солянка – одно из самых любимых первых блюд в моей семье.
На мой взгляд, есть несколько важных моментов, чтобы она получилась очень вкусной!
Это огурцы, берите именно бочковой соленый, а не маринованные.
Также желательно три вида мясных изделий и видов мяса.
Ну, и большое количества зелени (укроп, петрушка, зеленных лук)!!!

Чтобы приготовить солянку сборную мясную, вам понадобится:
Ингредиенты
  • вода – 3,5 литра
  • куриная четверть – 1 шт.
  • сырокопченая колбаса – 50 г
  • ветчина – 200 г
  • картофель – 3 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • соленый огурец – 2 шт.
  • томатная паста – 1 ст. л.
  • лимон – по вкусу
  • зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
  • подсолнечное масло – для жарки
  • соль – по вкусу
  • смесь перцев – по вкусу

Количество порций: Не определяется

Калорийность: Высококалорийный

Как приготовить солянку сборную мясную.
Пошаговое приготовление
Начинаем готовить. Ставим кастрюлю с водой на огонь, бросаем куриную четверть, варим до полуготовности курицы, чуть посолите, совсем слегка, чтобы курица не была совсем не соленной. Картофель чистим и режем кубиками, добавляем в кастрюлю. Варим минут 15 (в зависимости какой у Вас картофель, важно, чтобы он не разварился). После колбасу и ветчину режем полосками добавляем к содержимому.
Готовим зажарку, лук режем на кубики, морковь на средней терке, чуть обжарили и добавляем огурцы измельченные на средней терке. Потом добавляем томатную пасту.
Из кастрюли вынимаем куриную четверть, убираем кости и шкуру, отделить филе нарезать на средние кусочки – бросаем в кастрюлю. Следом за филе, кладем зажарку, порубленную зелень, кусочки лимона. Перчим, пробуем по вкусу на соль, если необходимо посолите.

В классическую солянку добавляют оливки или маслины, но я, к сожалению, не люблю их очень, поэтому готовлю солянку без них. (Если вы другого мнения, обязательно в конце положите еще и оливки или маслины!)
Приятного аппетита!!!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Солянка сборная мясная
  1. Такую солянку я люблю готовить.Правда, добавляю еще зеленый горошек и почки. Но это на любителя. Некоторые добавляют оливки. В любом плане – вкусно!

  2. Дольки лимона и оливок не хватает на мой вкус! Добавляет пикантности Wink

  3. Очень аппетитная и продукты хорошо подобраны и именно с кислым огурцом,самая настоящая солянка.

  4. Настоящая солянка, правильная, с лимончиком, он виден на крае чашки. О лимоне говорится и способе приготовления. Просто Анна забыла его указать в составе. Люблю такую солянку.

  5. Солянку обожает вся моя семья. Анютик вышла у тебя она просто замечательная, и так все подробно описано Delicious Approve

  6. Традиционное русское блюдо порадует вас насыщенным ароматом и разнообразием вкусовых оттенков.

  7. Очень сытно и вкусно, отличный рецептик.

  8. Солянка – русской кухни чудо,
    Из первых блюд прекрасней нет!
    Гурманы ценят это блюдо
    За вкусовой его букет. Pleasure Pleasure


X