1001 EDA

Солёные патиссоны на зиму

Солёные патиссоны на зиму

Я практически ежегодно сажаю патиссоны, очень они нам нравятся маринованные, готовлю из них разные блюда. Но вот, несколько лет назад, моя подруга угостила меня солёными патиссонами и огурцами, которые она солит на зиму своим способом. И теперь я тоже готовлю её способом по нескольку баночек и держу их в погребе.

Количество порций: не определено

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы заготовить солёные патиссоны на зиму, вам понадобится:

Как заготовить солёные патиссоны на зиму.

Шаг № 1:
Всю зелень и патиссоны тщательно моем. Даём стечь воде с зелени или промокаем её кухонным полотенцем. Если патиссоны крупные (берём только молодые), нарезать их на кусочки (я режу не мелко). Чеснок очистить.
Шаг № 2:
На дно стерильных банок укладываем слой зелени, несколько зубчиков чеснока, который можно разрезать пополам.
Шаг № 3:
Укладываем плотненько патиссоны, нарезанные или целые. Можно снова положить немного зелени – и снова патиссоны. Верхний слой прикрываем зеленью.
Шаг № 4:
В литре кипячёной, остывшей или тёплой, воды растворить соль.
Залить рассолом патиссоны. Если рассола мало, то просто долить воды по плечики банки.
Шаг № 5:
Закрыть банки капроновыми крышками и сразу убрать в холодное место (я убираю в погреб).
Ждём холодов.

Рекомендации для вас

Комментарии 3

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Оленька! Спасибо за рецепт. Опять звучит напоминание о том, что патиссоны тоже достойны нашего внимания. И их нужно не только выращивать, но и делать из них заготовки на зиму.

Совершенно верно, Свет. Я вообще считаю. что про них незаслуженно мало говорят. Вчера готовила куриную грудку с ними. Ну,ничем они не хуже кабачков. такое же объедение. Надо выложить. Wink

Какая прелесть, зимой незаменимая вещь Approve

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю