Кулинарный рецепт Соус из кизила к шашлыку

Соус из кизила к шашлыку
Соус из кизила к шашлыку многие любители шашлыков считают наиболее подходящим для этого блюда, поэтому существует достаточно много способов его приготовления. Его кисловатый, немного терпкий вкус может изменяться от способа приготовления и ингредиентов, но всегда идеально подходит к жареному мясу.

Ингредиенты для приготовления Соуса из кизила к шашлыку:
700 г переспелого кизила
1 ч. л. кориандра
2 зубчика чеснока
1 ч. л. хмели-сунели
0,5 ч. л. красного переца
кинза, петрушка, укроп

Способ приготовления Соуса из кизила к шашлыку:
Ягоды помыть, дать стечь воде,  протереть через дуршлаг. Кстати, из оставшихся косточек и кожуры можно сварить  вкусный компот.

Истолочь другие составляющие и смешать с ягодной массой. Соус готов.

ВИДЕО РЕЦЕПТ СОУС ИЗ КИЗИЛА К ШАШЛЫКУ

Готовый соус подавать к шашлыкам.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Надежда Орехова

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Соус из кизила к шашлыку
  1. Надежда, вот не догадалась бы до кизилового соуса, а ведь он действительно прекрасно подойдет к жирному мясу. Спасибо за идею и рецепт, осенью обязательно приготовлю соус из кизила.

  2. Люблю и готовлю ткемали и соус из ягод терна. У меня на даче растут два кустика кизила, спасибо за идею с соусом из этой исключительно вкусной и полезной ягоды. Созреет она только в конце августа, но обязательно рецепт возьму в коллекцию.

  3. А в палисаднике – кизил…
    Да кто ж его там посадил?!
    Цвет будоражит, тянет,
    От вкуса дух воспрянет!
    Да так воспрянет – блеск да глянец!
    Скулы сведет и скрутит в танец!!
    Кислит, киЗлит и баламутит.
    Он килограмчик съест? – да шутит!
    Ну а в компоте-то хорооош…
    Деликатес – варенье… что ж,
    Магнитом мАнит аромат –
    В наливку делаю экстракт. Happy

  4. Кизил не пробовала, вкус не представляю.

  5. И я даже не догадалась, что из кизила можно такой вкусный соус приготовить. Кизил у нас растет в лесу. Обязательно приготовлю. Даже рецепт записала.


X