Соус из растительного масла и сметаны.
Требуется:
3- 4 ст. ложки растительного (лучше кукурузного или оливкового) масла, 2 ст. ложки кислого фруктового сока (лимонного, смородинового или яблочного), 3 – 4 ст. ложки сметаны (или майонеза), по 1/2 ч. ложки сахара, соли, готовой столовой горчицы и молотого черного перца.
Способ приготовления:
Все вышеперечисленные ингредиенты тщательно смешиваются и после этого хорошо взбиваются при помощи венчика или миксера. Данный вид соуса не хранится в холодильнике и желательно его использовать за один раз. Наибольшее распространение имеет для заправки салатов из бобовых и с холодными закусками.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 11
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Жаль долго не хранится. Придется на большую компанию наготовить салата,чтоб заправка не осталась.
Можно не только к салату использовать, но к гарниру или мясу
Оригинально! я тоже люблю такие соусы!
Простой рецепт из доступных ингредиентов, необычно с соком смородины.
Такой интересный соус, особенно если со смородиновым соком, мне кажется!)
Понимаю, что любое растительное масло нужно взбить до кондиции пены. В противном случае такой соус не получится. Будет сверху него плавать растительное масло.
Что то мне этот рецепт не очень понравился. Не мое.
Я такой соус добавлю в салат из свеклы: лимонный сок придаст сладковатой свекле приятную кислинку, а сметана соберет все ингредиенты и даст возможность получить мягкий, сливочный вкус.
Не готовила такой соус, интересный рецепт.
Тоже попробую приготовить такой соус.
Я согласна со Светланой, в этом соусе обязательно надо хорошо взбить растительное масло. Это облегчит соус, он станет более нежным.Я бы тут “установила последовательность”. Не все сразу взбила, а сначала масло с сахаром солью и горчицей, а потом добавила остальное.