Кулинарный рецепт Спаржа по-корейски

рецепт приготовления спаржи фучжу
Спаржа становится все популярнее среди наших соотечественников. Это вкусное блюдо можно готовить дома, затрачивая минимум времени.

Чтобы приготовить спаржу по-корейски нам понадобится:

соевая спаржа сухая – 100 гр.

соевый соус – 2 ст.л.

уксус – 1 ч.л.

чеснок – 2 зубчика

лук репчатый – 1 шт.

растительное масло

соль

перец красный

кориандр

Способ приготовления спаржи по-корейски:

1. Соевую спаржу залить кипятком на час, если вы спешите, но правильнее все-таки заливать спаржу холодной водой, оставляя ее на сутки.

2. Из палочек отжать воду, порезать продукт кубиками.

3. Репчатый лук почистить, порезать, обжарить на растительном масле вместе с чесноком, предварительно раздавив или пропустив его через пресс.

4. Положить в спаржу кориандр, красный перец, посолить, полить маслом с луком и чесноком. Влить уксус и соевый соус, можно всыпать (по вкусу) специальную приправу для корейских салатов, продающуюся в магазинах.

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Спаржа по-корейски
  1. Сергей:

    уважаемые друзья подскажите как готовить саму Соевую спаржу,либо Юба?

    • Сергей, соевую спаржу замачивают на полчаса в холодной воде (рецепт Тамары будет исправлен), за сутки спаржа превращается в кашу. Потом спаржа станет мягкой, без жилок, но останется все же не очень съедобной. Нужно приготовить масло ароматное – на сковороде, как здесь и написано, обжарить лук, чеснок, потом вынуть эти лук и чеснок, добавить специи и спаржу, и протушить ее в масле под крышкой минут 5-7. Будет вкусно.

  2. Вот как раз “открываю” для себя спаржу. Спасибо за рецепт. Беру в коллекцию.

  3. Картинка профиля Odry Odry:

    Много раз видела такую штуку, но ни разу не пробовала

  4. Мне очень нравятся рецепты из спаржи по – корейски. Очень вкусный такой салат с добавлением свеклы “Цилиндр”( тоненькой длинной соломкой) и чеснока. Я несколько раз делала такой при наличии спаржи.

  5. Обожаю спаржу,только я после того как она распариться,я спаржу обжарюи потом салатик делаю)))а так рецепт хороший

  6. А я замачиваю спаржу на ночь в холодной воде. Получается мягкая, вкусная. А мужу больше нравится, если она чуть твердая. Для него замачиваю меньше времени.

  7. Обожаю этот легкий, простой и очень вкусный салат со спаржей.

  8. Что-то не пробовала спаржу не разу. Нужно наверстать.


X