Кулинарный рецепт Салат по-корейски с куриными желудочками и баклажанами

Салат по-корейски с куриными желудочками и баклажанами

Я просмотрела и записала целую программу корейских салатов. А теперь их готовлю. Долго не решалась приготовить салат по-корейски с куриными желудочками и сырыми баклажанами. Я даже не могла представить вкус. Мы привыкли готовить салаты с вареными или печеными баклажанами. Рискнула. И сделала салат. Причем, всем моим понравился без исключения. Получился очень необычный и вкусный салат.

Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 115 ккал

Чтобы приготовить салат по-корейски с куриными желудочками и баклажанами, вам понадобится:
куриные желудочки — 200 г
морковь — 1 шт.
тыква — 30 г
перец — 1 шт.
лук ялтинский — 1 шт.
помидор черри — 10 шт.
баклажан (небольшой) — 1 шт.
сахар — 1 ст.л.
масло растительное — 1 ст.л.
уксус — 1 ст.л.
специи (Корейская приправа) — 1 ст.л.
зелень — по вкусу
чеснок — 3 зубчика
соль — 1 ч.л.

Как приготовить салат по-корейски с куриными желудочками и баклажанами.

Салат по-корейски с куриными желудочками и баклажанами

1. Отварить куриные желудки и нарезать их на кусочки.
2. Подготовленные овощи вымыть, почистить, нарезать соломкой, лук – полукольцами.
3. Смешать нарезанные овощи с куриными желудочками.
4. Добавить к ним сахар, растительное масло, уксус, соль, специи, зелень и хорошо перемешать
5. Дать настояться. Через 2 часа салат готов к употреблению.

Салат по-корейски с куриными желудочками и баклажанами

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Svetlana
Рецепт опубликован 24.08.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Салат по-корейски с куриными желудочками и баклажанами
  1. Светлана, очень красочный салат. И на вкус тоже наверное вкусное. Вот только сырые баклажаны меня смущает Worry а так, все хорошо.
    Я бы морковь протерла через специальной терки моркови по-корейски и какой же салат без соевого соуса. Delicious

    • Shahnoza! Не смущайтесь по поводу баклажан.Я нарезаю тоненькими полосочками .Пока полежат и промаринуются, стают мягкими.Даже морковь тверже остается,чем баклажаны.Я поначалу не решалась даже из сырых кабачков делать.А потом понравилось.

  2. Очень заинтересовал такой салат, обязательно попробую сейчас сделать. Думаю, должно быть вкусно и полезно!

  3. спасибо, Светлана, за замечательный салатик. Я люблю корейскую кухню (2 года жила с корейцами), и особенно их салатики.

  4. Ой вкуснотища!!!! Когда-то готовила что-то подобное, но для меня ново добавление тыквы и сырые баклажаны, но стоит попробовать!!!! THANK-YOU Approve

  5. Очень понравился рецепт! В такой яркий и аппетитный салат!!!!

  6. А в нашей семье вообще считается,что сырыми баклажанами можно отравиться, и даже перед термической обработкой мы их вымачиваем в соленной воде для удаления горечи.

    • Вы правы на счет отравления. Я однажды запекла баклажан и видимо не пропекла. Утром поехала на работу. Хорошо,что отъехала две остановки от дома на маршрутке. Sad До дома еле дошла. Простите за подробности,но меня рвало весь день. Теперь боюсь запеченных баклажанов Overjoy и каждый раз,когда их ем спрашиваю сколько по времени готовились и ем сначала понемногу. Моя любовь к баклажанам сильнее страха все же. Pleasure


X