1001 EDA

Суп-пюре из тыквы-сквош и цветной капусты

Суп-пюре из тыквы-сквош и цветной капустыЕсли вам нравится карри, то в это блюдо вы можете добавить чайную ложку порошка карри.

 

Суп-пюре из тыквы-сквош и цветной капусты

Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 80 ккал

Чтобы приготовить суп-пюре из тыквы-сквош и цветной капусты, вам понадобится:

масло оливковое – 1 ст.л.
лук репчатый – 1 шт.
тыква сквош – 2 ст.
капуста цветная  – 3 ст.
бульон овощной (вода) – 800 мл
соль – 0,5 ч.л.
петрушка – 1 ст.л.
Как приготовить суп-пюре из тыквы-сквош и цветной капусты.

В суповой кастрюле подогрейте оливковое масло, обжарьте в нем измельченный лук до прозрачного цвета.
Тыкву очистить от корки, нарезать и добавить в кастрюлю. Цветную капусту разобрать на соцветия и отправить к тыкве, добавив овощной бульон (или воду). Варите овощи, пока они не станут мягкими (примерно 15 минут).
Добавьте соль. Пюрируйте суп при помощи блендера.
Разлейте в миски и посыпьте измельченной петрушкой.

Суп-пюре из тыквы-сквош и цветной капусты
Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с польского Odry
Источник food.com/recipe/butternut-squash-and-cauliflower-soup-510907
Рецепт опубликован 20.01.16

Рекомендации для вас

Комментарии 10

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

интересно, такой сорт тыквы еще не встречала.

Вот как раз буду сейчас готовить супчик для малыша по этому рецепту. Delicious А карри можно и отдельно в тарелочку. попробуем. Approve

Тыква и цветная капуста. Очень полезно. Спасибо за рецепт!

Очень красивый цвет! Малыш скушал? Как на вкус? Вы пробовали с карри? Happy

Всегда смотрю с интересом на супчики – пюре. В культуре многих народов они очень популярны, а у нас в семье, как-то, не прижились. У нас все хотят, чтобы в супе было что пожевать. А супчик очень полезный, особенно из таких овощей, как тыква и цветная капуста. Спасибо, Odry!

Чудесный супчик- яркий и аппетитный.

Суп полезный и вкусный. Использую простую тыкву, какая есть в наличии.

Интересный рецепт и сама тыква необычная.

Простой и доступный диетический рецепт супа. Идеальное приготовление да и польза большая.

Суп такой не пробовала. Тыкву люблю. Рецепт сохраню.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю