Рецепт овощного супа-пюре - Быстрые супы от 1001 ЕДА

Домашние рецепты » Быстро, вкусно » Быстрые супы
Овощной суп
Суп-пюре

Суп-пюре овощной

Суп-пюре овощной Легкий, быстрый, ароматный и очень вкусный супчик.

Суп-пюре овощной

Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 110 ккал

Чтобы приготовить суп-пюре овощной, вам понадобится:

масло подсолнечное рафинированное — 2 ст.л.
лук репчатый — 1 шт.
капуста белокочанная — 300 г
чеснок — 4 зубчика
картофель — 300 г
соль – по вкусу
вода кипяченая — 1,3 л
гренки

Как приготовить суп-пюре овощной.

Лук нарезаем на кубики и жарим на сковороде около 7 минут, пока лук не станет мягким. Капусту промываем и шинкуем, чеснок чистим и нарезаем тонкими пластинами и добавляем к луку, тушим еще минут 10. Картофель чистим, промываем и нарезаем ломтиками. В кастрюлю выливаем воду и добавляем картофель и тушеные овощи, солим. Варим на небольшом огне до готовности овощей. Снимаем кастрюлю с огня и при помощи блендера пюрируем суп.
Подавать с гренками.

Суп-пюре овощной