Сушеная дыня на зиму: пошагово с фото

Сушеная дыня на зиму
В этом году у нас неплохой урожай дынь и арбузов. Арбузы – могут полежать на хранении, а вот дыни быстро портятся. Я стала делать так: если вижу, что дыня портится или мы не успеваем съедать, остатки я сушу. Делаю это впервые, но у меня получается очень даже не плохо. Правда, вот дынька, после того как высохнет, не такая сладкая, как сушёная азиатская дыня из моей молодости – сказывается нехватка тепла.

Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 35 ккал / 100 г

Чтобы приготовить сушеную дыню на зиму, вам понадобится:
дыня

Как приготовить сушеную дыню на зиму.

1. Как известно, высушенная дыня замечательно сохраняет все свои полезные вещества, а потому, и заготавливать ее на зиму не просто можно, а нужно. Делать это не так сложно
Разрезать её и вычистить семена.
2. Теперь режим её на дольки толщиной 1- 1,5 сантиметра. Обязательно обрезать кожуру, захватывая твердую частью дыни.

Сушеная дыня на зиму

3. Уложить дольки дыни на решетку (противень).

Сушеная дыня на зиму

4. Духовку хорошо разогреть и поставить в неё решётку (противень) минут на 20. После этого температуру уменьшить примерно градусов до 70. Чуть-чуть приоткрыть дверцу духовки и оставить в ней дыню часов на 6-7. Обязательно проверять и периодически переворачивать (лучше это делать почаще).
5. Затем вытащить кусочки и ещё оставить их на просушку в проветриваемом помещении (я держала на веранде), для полного высыхания.

Сушеная дыня на зиму

6. Отмечу, что дыня полностью всё равно не высыхает, а остаётся мягкой и при сгибании не ломается.

Сушеная дыня на зиму

7. Я складываю сушеную дыньку в стеклянные ёмкости (можно в баночки или полотняные мешочки).

Сушеная дыня на зиму

Сбережем, что вырастили!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 07.09.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Сушеная дыня на зиму
  1. Оля! Дыню никогда не сушила, но покупала сушеную зимой . Нравится. Это Вы в Узбекистане этому искусству научились?

    • Свет, этому искусству я наоборот, научилась здесь, так как в Уз-не. мы их не сажали-можно было купить в любое время на рынке. А тут дыня дорогая и вырастить её не так легко.А потому очень жалко скармливать курам.Наши дыньки очень быстро начинают гнить.Вот и приходится мудрить, чтобы урожай спасти. Спасибо за отзыв. Heart

  2. Да , хорошо будет зимой насладится сушенной дынькой! Approve Delicious Delicious

  3. Никогда не пробовала, кажется, даже в продаже не видела. Спасибо, теперь буду знать- куда излишки дынь девать.

  4. Какая красота, попробую летом сделать в сушилке.


X