Кулинарный рецепт Сушеный виноград (изюм)

Сушеный виноград (изюм)
Очень интересная работа — сушка винограда. Для себя я сушу виноград. Стараюсь немного заготовить на зиму высококачественного изюма. Зимой использую для выпечки и десертных блюд. Чтобы получить вкусный и красивый на вид изюм, сушу на чердаке. Пробовала сушить на солнце и в духовке. Получается невкусный. Собираюсь купить электрическую сушилку. Хочу попробовать сушить в ней. На сушку использую не больше 10 кг ягод винограда кишмишных сортов. Через 22 дня (в процессе сушки) получаю 3 кг изюма отличного качества. Этого количества хватает на всю зиму.

Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 65 ккал / 100 г

Чтобы приготовить сушеный виноград (изюм), вам понадобится:
Виноград — 10 кг

Как приготовить сушеный виноград (изюм).

1. Виноград перебрать,

Сушеный виноград (изюм)

подготовить противни, на дно их положить газетную бумагу.
2. Разложить виноград тонким слоем.

Сушеный виноград (изюм)

3. Поставить противни с виноградом в хорошо проветриваемое и защищенное от солнца помещение (в данном случае чердак).
4. В течение 5 дней менять бумагу и переворачивать виноград, удалять порченый.
5. Срок сушки ягод винограда кишмишных сортов 20 — 22 дня.
6. Сушеный изюм храню в льняном мешочке.

Сушеный виноград (изюм)

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Svetlana
Рецепт опубликован 06.09.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Сушеный виноград (изюм)
  1. Как интересно! Попробую обязательно сделать.

  2. свой намного вкуснее будет! класс Happy Approve

  3. какая красота. очень люблю изюм. А сколько в нём пользы? Жаль, что у меня не кишмиш и его мало, непременно бы приготовила. Спасибо, Свет.

  4. Красивый изюм получился, Approve тоже очень люблю изюм, салаты с изюмом нравятся, выпечка. А еще он меня спасает от изжоги, поэтому всегда его на запас покупаю.

  5. Интересный рецепт, буду пробовать, спасибо.


X