Кулинарный рецепт Свекольник постный в мультиварке

Как приготовить постный свекольник в мультиварке
Считается, что свекольник – младший брат борща. Стоит заметить, что свекольник готовится гораздо быстрее, чем борщ, поэтому он так популярен в летние дни, когда совсем не хочется стоять у плиты. С приготовлением свекольника справится даже начинающая хозяйка, тем более, сейчас так много кухонной техники, которая должна нам помогать. Вот и рецепт свекольника постного в мультиварке очень прост. Достаточно лишь подготовить ингредиенты, положить в мультиварку, а дальше она сама все приготовит. Свекольник постный в мультиварке готовится без добавления мяса и колбасы, поэтому его можно готовить в пост, а также употреблять тем, кто придерживается вегетарианства. Готовится этот свекольник всего 40 минут. Итак, как приготовить постный свекольник в мультиварке.

Чтобы приготовить свекольник постный в мультиварке нам понадобится:

свекла – 3 шт.
картофель – 3 шт.
морковь – 3 шт.
огурец – 3 шт.
квас – 1,5 л
зеленый лук – 1 пучок
соль – по вкусу

Как приготовить свекольник постный в мультиварке:

1. Помоем огурцы и порежем кубиками.
2. Промоем морковь, почистим и нарежем кубиками.
3. Нарежем такими же кубиками очищенный картофель.
4. Промоем свеклу и порежем на кубики.
5. Наливаем в чашу мультиварке 400 мл воды.
6. Устанавливаем контейнер пароварки и выкладываем в нее порезанные свеклу, картофель и морковь. Выставляем режим “Варка на пару” на 30 минут.
7. Когда мультиварка закончит и овощи приготовятся, даем овощам остыть.
8. Наливаем в кастрюлю квас, добавляем свеклу, огурцы, картофель и морковь.
9. Промоем зеленый лук и мелко его порубим. Добавим зеленый лук в кастрюлю.
10. Пробуем свекольник, если необходимо – добавляем немного соли.
11. Ставим свекольник в холодильник, чтобы он перед подачей был холодным.

Свекольник постный в мультиварке готов. Подавайте его холодным.

Приятного аппетита!

Совет: По желанию в свекольник постный в мультиварке можно добавить побольше разнообразной зелени, например, добавить еще петрушку и укроп. Зелень придает этому супу летний вкус, который так радует после долгой зимы.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Юлия Голубко

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Свекольник постный в мультиварке
  1. Да, Юлечка, для любителей постной еды -это самое то… Я прочла этот рецепт подруге-той самой “любительнице”-понравился, взяла на заметку…спасибо.

  2. А можно борщик, но не постный, попробовать по такому стихотворному рецепту…получилась вкуснятинка…
    Борщ свекольный

    Борщ свекольный – это просто
    Витаминов кладезь.
    С мясом с квашеной капустой,
    Все едим на радость.

    Не используем зажарки,
    Пассировки, переварки.
    Чтоб спасать от всех болезней,
    Быть вкуснее и полезней.

    Емкость чистая важна,
    Из стали полированной,
    С овощами быть дружна,
    И эмалированной.

    Приготовим мы бульон,
    С мяса с косточкой,
    Чист, прозрачен, будет он,
    Пену – ложечкой.

    Чистим, рубим, измельчаем
    Корешки, свеклу, морковку,
    По порядку размечаем,
    Режем – здесь нужна сноровка.

    Это все в бульон бросаем,
    Тут нам нужен каждый овощ,
    Минут на семь замечаем,
    Их варить не надо больше.

    Следом бросим мы картошку,
    Кто-то много, кто немножко.

    Все кладем в количествах
    Нам самим потребных,
    Вредны лишь излишества
    В добавленьях хлебных.

    Вот картошка и готова,
    Начинаем песню снова.

    А теперь капусты жмень,
    Загодя заквашенной,
    Квасить нам ее не лень,
    С ней поём и пляшем мы.

    Коль капуста хороша,
    Другой и не бывает,
    То кладем все просто так,
    И не промывая.

    Солим борщ, конечно, в меру,
    Соль ведь действует на нервы.

    Дальше нужен нам набор,
    Лук, чеснок и помидор,
    Специи, болгарский перец,
    Можно даже перец Чили,
    Чтобы меньше нас лечили.
    Перец круглый и лаврушку,
    Зелень там, укроп, петрушку.

    Лишь доводим до кипенья,
    Запасаемся терпеньем.
    И настаиваем час
    Хватит каждому из нас.

    С черным хлебом, и сметаной,
    Хреном и горчицей,
    С салом, майонезом.
    Не едали вы вкусней,
    Горячей, полезней!

  3. Какой интересный рецепт. Никогда бы не подумала, что такой аппетитный супчик можно сварить с применением кваса. Квас вообще только встречала в окрошке, но она мне как-то особо по вкусу не пришлась.


X