Сырные лепешки: пошагово с фото

27.07.2019

Сырные лепешки: пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

Мой сын уже 6 лет занимается в спортивной секции, и тренер ввёл такую интересную традицию – закрывать сезон. Условно – выезжаем на шашлыки, подводим итоги года, дети проходят всяческие квесты, тир, лазертаг….
Обычно есть люди-активисты, которые собирают деньги, все закупают и подготавливают, но и некоторые хозяйки по желанию приносят свои кулинарные творения.
В этот раз одна мамочка принесла сырные лепешки, которые очень всем понравились,  а Алла много шутила, что дома все утро работал тандыр)) Но все оказалось гораздо проще…

Чтобы испечь сырные лепешки, вам понадобится:
Ингредиенты
  • кефир – 0,5 л
  • соль – 1 ч. л. без верха
  • яйца – 1 шт.
  • мука – около 400 г
  • сода на кончике ножа в муку (или разрыхлитель)
  • растительное масло – 3-4 ст. л.
  • ДЛЯ НАЧИНКИ:
  • сыр сулугуни – 400 г
  • зелень (у меня были укроп и петрушка)

Время подготовки: 1ч. 20мин.

Время приготовления: 20мин.

Общее время приготовления: 1ч. 40мин.

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как испечь сырные лепешки
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Сырные лепешки: пошаговый с фото - Шаг №1
Замесить тесто (как на пельмени), забрать пленкой и оставить в холодильнике от часа до суток.
Шаг № 2:
Сырные лепешки: пошаговый с фото - Шаг №2
Сыр натереть на крупную терку, зелень мелко нарубить и перемешать с сыром.
Шаг № 3:
Сырные лепешки: пошаговый с фото - Шаг №3
Когда тесто постоит, брать кусочек теста размером с ладошку, положить начинку.
Шаг № 4:
Сырные лепешки: пошаговый с фото - Шаг №4
Защипить как пельмень.
Шаг № 5:
Сырные лепешки: пошаговый с фото - Шаг №5
И раскатать швом вниз, по размеру сковороды.
Шаг № 6:
Сырные лепешки: пошаговый с фото - Шаг №6
Жарить без масла, на среднем огне с обеих сторон.
Шаг № 7:
Сырные лепешки: пошаговый с фото - Шаг №7
При жарке, лепешки могут надуваться, это нормально.

Сырные лепешки: пошаговый с фото

Такие замечательные лепешки прекрасно подходят как к шашлыку, так и к супу и салату. Если накрыть пленочкой, назавтра они сохранят свой вкус и свежесть.
И маленькая подсказка от меня. Лепешки необходимо готовить только из пшеничной муки, только из нее они получаются мягкими и нежными. Даже 50/50 c кукурузной, получаются не такими замечательными!
Приятного аппетита!


Похожие рецепты
loading...
Комментарии и отзывы к рецепту Сырные лепешки
  1. Как говориться но коммент,просто и вкусно. Хочу попробовать такие лепёшки на завтрак, тесто с вечера можно приготовить. Да и начинку. А утром уже пока домочадцы проснутся завтрак готов.
    Спасибо за рецепт

  2. Сытное и несложное в приготовлении блюдо к чаю, кофе. Approve

  3. Очень вкусные лепешки,
    Приготовишь их немножко.
    За минуту исчезают,
    Все давно об этом знают.
    На кефире замешаем,
    Сыр и зелень добавляем.
    Испекли.Народ пришел
    Дегустировать за стол.

  4. Представляю какие получились вкусные сырные лепешки, я как-то пек, то добавлял еще зелень укропа.

  5. Очень вкусные лепешки, обожаю их. Можно и с картофелем с укропом приготовить, тоже вкусно.

  6. Я подобные лепешки с брынзой и кусочками томатов делала, вкусненько.

  7. Отличные лепешки и готовить не сложно, сохраню рецепт.

  8. Очень вкусно. Мы тоже такие любим лепешки.


X