Печенье из коллекции “мои любимые печенья”.
Простое и быстрое печенье. Хрустящая корочка и нежный тающий мякиш с неповторимым сырным ароматом. Это мое самое любимое печенье.
И вообще, я больше люблю соленые и сырные печенья, а муж сладкие.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 365 ккал / 100 г
мука — 100 г
сыр твердый — 100 г
масло сливочное — 50 г
молоко — 50 мл
разрыхлитель – 1,5-2 г
соль — 0,25 ч.л.
травы – по вкусу
перец – по вкусу
Ингредиенты для печенья. Сыр трем на терке.
Муку просеиваем. Всыпаем соль, разрыхлитель, травы и перец. Я всыпала 1 ч.л. смеси базилика и розмарина и 0,33 ч.л. смеси перцев. Перемешиваем.
В муку всыпаем тертый сыр и перетираем руками до крошки.
Закладываем мягкое сливочное масло и еще раз перетираем до крошки.
Вливаем молоко (начинаем с 1 ст.л., может понадобится больше 50 мл молока, а может меньше — зависит от жирности сыра и качества масла).
Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 30-60 минут.
Достаем тесто. Раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и нарезаем на полоски шириной 1,5-2 см. Длину определяете сами. Я резала длиной 10-12 см.
Сворачиваем из полосок теста спиральки, можно использовать карандаш. У меня для этих целей прут из пищевой стали.
Выкладываем печенья на противень, выстеленный пекарской бумагой.
Выпекаем в духовке при температуре 200ºС 15-17 минут до золотого цвета.
Печенье после выпечки.
Готовые сырные спиральки.
И еще.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 06.12.2015
Отправка данных
Несладкая выпечка с сыром моя самая любимая! Рецепт отличный!
Палочки чудесные, уверена очень вкусные.
Благодарю за простой и вкусный рецепт, обожаю блюда с сыром!
Какая вкуснятина, обожаю сырную выпечку.
Вкусная и не сладкая выпечка, это для меня. Спасибо.