Кулинарный рецепт Торт из манника

Рецепт торта из манника
Манная крупа (или в просторечии — манка) — это та же пшеничная крупа, только очень мелкого помола. Она довольно быстро разваривается, отлично усваивается организмом и при этом содержит минимальное количество клетчатки (всего-то 2%). Не секрет, что жидкие манные каши включаются врачами в диеты, что назначаются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также после операций на кишечнике и желудке.

Манка – это единственная крупа, которая всасывается при переваривании нижним отделом кишечника. Данная крупа наполняет организм силой, красотой и является прекраснейшим средством для его очищения. К тому же, манка способна выводить из организма жир, поэтому ее очень часто берут на вооружение поклонницы «разгрузочных диет». Так, даже несмотря на то, что в манной крупе очень мало клетчатки, она богата крахмалом и растительным белком.

В общем, не только вкусный, но и полезный продукт питания, который, между прочим, является достаточно популярным ингредиентом многих блюд! Один из ярких примеров – вкуснейший, мягкий и очень нежный манник!

Чтобы приготовить торт из манника, вам понадобится:

для теста:
кефир – 1 ст.
манка – 1 ст.
куриные яйца – 1 шт.
сливочный маргарин (или масло) – 100 г
мука – 1 ст.
сахарный песок – 1 ст.
сода – 1/2 ч. л.
соль – щепотка
для крема:
сметана (20%) – 250 мл
клюква, перетертая с сахаром – 2 ст.л.

Как приготовить торт из манника:

1. Сразу же стоит подчеркнуть, что для измерения ингредиентов в данном случае мы используем обычный граненый стакан. Итак, берем удобную посудину (какую-то глубокую мисочку), засыпаем в нее манку, которую сразу заливаем стаканом кефира. Перемешиваем все и оставляем манку в таком виде примерно на 20-30 минут, для набухания.
2. Мы тем временем смешиваем в отдельной емкости все сухие ингредиенты: муку, соду, сахар и соль.
3. Далее растапливаем на водяной бане маргарин (или сливочное масло), после чего даем ему некоторое время остыть при комнатной температуре.
В слегка теплый растопленный маргарин добавляем одно куриное яйцо, взбиваем все вместе и сюда же добавляем нашу набухшую манку. Снова-таки перемешиваем все ингредиенты.
Теперь же добавляем в мисочку и подготовленную сухую смесь из муки и сахара. Добавляем смесь постепенно (порциями), хорошенько все перемешиваем и получаем в результате однородное (без комков) жидковатое тесто.
4. Итак, смазываем чашу мультиварки сливочным или растительным маслом и заполняем ее нашим тестом. Далее выставляем режим приготовления “ВЫПЕЧКА”, а время – 50 минут. После же окончания программы выключаем мультиварку, но при этом пирог оставляем внутри чаши еще на 10 минут, после чего вынимаем и отправляем его на решетку, чтобы он полностью остыл.

рецепт торта из манника

5. Для приготовления крема нужно смешать сметану с клюквой до однородности. Готовый манник разрезаем поперек на 3 одинаковых коржа и смазываем их кремом.

рецепт торта из манника

В данном случае можно использовать и заварной крем или самый легкий в приготовлении сметанный (сметана + сахар + ванильный сахар). А еще один из слоев можно промазать любимым вареньем или пропитать сладким алкогольным ликером. Верх торта можно залить расплавленным шоколадом и присыпать измельченным грецким орехом!

Всем приятнейшего аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Торт из манника
  1. Просто замечательный рецепт. Обязательно приготовлю.Большое спасибо.

    • анна:

      спасибо! рецепт вообще-то “подредактировали”. В качестве крема у меня сметана 20%+ клюква протертая с сахаром(домашняя), без всякого сахара.
      В мультиварке манник получается замечательный!

      • Анна, спасибо что написали про крем. Мы на самом деле немного доработали ваш рецепт, так как есть минимальный объем текста для рецептов на нашем сайте. Мы надеемся, что вы нас простите за ошибку с кремом. Ваш вариант крема вернули в рецепт.

  2. Я обожаю готовить манник, это самый первый опыт в выпечки,мне было всего 13 лет когда я маме на день рождение решила сделать сюрприз,ну как говорится первый блин комом,так и у меня, в середине почему-то был слегка сыроват,я так плакала что сюрприз не удался…но мама просто это место вырезала и все…все были довольны,и даже я,потом мама чаще стала разрешать готовить.Сегодня своих ребятишек снова побалую домашней выпечкой!!!

  3. мария:

    Больше похож на кекс готовили часто верх можно украсить фруктами и желе !

  4. Какой хороший рецепт! Все так красиво, с малинкой! Мммм! супер!

  5. Мария:

    Я бы сверху украсила ягодой малиной черникой клубникой вообщем миксом и залила всё это желе для торта!

  6. А почему бы и нет. Из манника вкусный тортик получится, можно кремом обмазать верх и бока.

  7. Красивый тортик и вкусный. С приятной розовой кремовой прослойкой. С удовольствием приготовлю.


X