Happy New Year!

Творожная запеканка с бананом

Творожная запеканка с бананомТворог называют диетическим, мягким, совершенным продуктом. В нем много кальция, калия, натрия, железа, цинка, меди, фтора и других минералов. Есть так же витамины РР, В6, В12, В2, Е, провитамин А, фолиевая кислота. Потому и считается творог прекрасным диетическим продуктом для детей, выздоравливающих и пожилых людей. Белки и жиры творога быстро усваиваются.

Для того, чтобы приготовить творожную запеканку с бананом, вам потребуется:

творог – 500 г
яйца – 2 шт.
бананы – 2 шт.
сливки 20% – 200 мл
мука – 60 г
сахар – 50 г
масло сливочное – 20 г

Как приготовить творожную запеканку с бананом:

1. Взбейте яйца с сахаром, добавьте сливки и снова взбейте.
2. Добавьте муку и творог. Перемешайте.
3. Порежьте бананы кубиками и соедините с тестом.
4. Разогрейте духовку до 180 С
5. Смажьте форму маслом, вылейте тесто. Запекайте 40 мин. Палочкой тут не проверишь. Ориентир – золотистая корочка и отставание пирога от краев формы.
Приятного аппетита!


Комментарии и отзывы к рецепту Творожная запеканка с бананом
  1. Любовь, потрясающий рецепт!
    Вкусно, быстро и просто! Справится даже новичок! А результат – кулинарный изыск. Запеканка прямо тает во рту. И конечно, неповторимый вкус бананов! Мммм…
    У меня, правда, не было под рукой сливок, и я заменила их молоком. А вместо муки взяла манку, замочив ее в молоке на полчаса.
    Пропеклась запеканка отлично! Как Вы и написали, прекрасный ориентир – золотистая корочка сверху и отстающие края по бокам.
    В дополнении к рецепту хочу порекомендовать хозяюшкам способ подготовки бананов к выпечке. Я прочла его когда-то в одном из журналов. Широкое плоское блюдо немного присыпаем крахмалом, раскладываем сверху кружочки бананов 1-1,5 см толщиной, потом еще немного крахмала сверху и в конце выжимаем лимонный сок. Подготовленные таким образом бананы не слипаются и не превращаются в непонятную массу, а сохраняют в выпечке свою целостную структуру.
    Сначала с залила часть теста, потом выложила бананы, а потом сверху остальную часть теста, она полностью закрыла бананы.

  2. Виктория, спасибиссимо!!!!! И за высокую оценку моего рецепта и за ваш прекрасный совет.

  3. Обязательно приготовлю запеканку по вашему рецепту, спасибо.

  4. Аппетитная запеканка. Начиная от детей и кончая взрослыми – все будут в восторге от такой банановой запеканки.


X