1001 EDA

Варенье из айвы: пошагово с фото

Варенье из айвы: рецепт с пошаговым фото

Из своего фирменного варенья я уже представляла варенье из китайских яблочек.
Теперь хочу показать одно из самых любимых семейных варений – варенье из айвы.
Непередаваемый вкус, аромат и цвет никого не оставят равнодушным. Когда мы идем в гости, то нас всегда просят прихватить баночку айвового варенья.

Количество порций: 24

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить варенье из айвы, вам понадобится:

Как приготовить варенье из айвы

Шаг № 1:
Варенье из айвы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Берем айву.
Шаг № 2:
Варенье из айвы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Тщательно моем ее, снимаем волокнистое покрытие.
Шаг № 3:
Варенье из айвы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Нарезаем айву тонкими пластинками.
Шаг № 4:
Варенье из айвы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Варим сахарный сироп.
Шаг № 5:
Варенье из айвы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Заливаем айву сиропом.
Шаг № 6:
Варенье из айвы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Накрываем крышкой и оставляем пропитываться на сутки.
Шаг № 7:
Варенье из айвы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Начинаем варить варенье. Доводим айву с сиропом до кипения на среднем огне. Уменьшаем максимально огонь и варим 10-15 минут.
Через 12 часов процедуру повторяем. Так поступаем 4-6 раз. Варим варенье до полной готовности, пока оно не загустеет и не приобретет красивый цвет.
Это варенье я варила в 6 подходов.
Шаг № 8:
Варенье из айвы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Зимой открываем баночку домашнего варенья из айвы и смакуем с чаем.

Рекомендации для вас

Комментарии 12

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Лариса, я тоже люблю айвовое варенья. Цвет Вашего варенья очень красивое.
А я нарезаю айву брусочками, размером 1,5*2,5. Ещё добавляю мелко нарезанный лимон.

Барнохон, я пробовала нарезать по разному. Но самый идеальный вариант для меня – этот. Айва становиться прозрачной и очень красивой. А вот лимон не добавляю никогда, так как в айве достаточно своих веществ, которые дают такую замечательную структуру. Варенье получается как желе, ароматное.

Красивое варенье, чудесный рецепт.

Надо же как необычно, плоды зеленые, а варенье получается красным. никогда не пробовала этот фрукт.

Снежана, это необычное и вкусное варенье. Я просто привыкла к нему, поэтому не удивляюсь его особенностям.

Очень люблю это варенье, бабушка готовит также и цвет такой,а лимон там лишний. В том году лимоном пару видов варенья испортили, только вкус перебивает.

Да Денис, к добавке в варенье лимона нужно относится очень осторожно. Он может существенно изменить вкус и аромат. Я добавляю лимон только в грушу и черешню.

Для нас это дефицит) Думаю очень вкусно

У нас в Крыму полно айвы. Этот плод в сыром виде практически не особо кто употребляет, а вот при тепловой обработке айва превращается в деликатес. Из айвы очень можно приготовить вкусные и разнообразные соусы, пастилу, компоты и даже сыр. Я каждый год варю тоже варенье из айвы. Оно в готовом виде получается яркое, душистое и вкусное. У меня было айвы два ведра, все перечистил и переварил. Готовил также как и вы и еще с яблоками, но с одной айвы понравилось больше.

Нравится такое варенье, тоже заготавливаю на зиму.

У на к сожалению нет айвы в таком количестве.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю