Кулинарный рецепт Варенье из протертого крыжовника

Варенье из протертого крыжовника
Люблю крыжовник и стараюсь заготовить его как можно больше.
Сегодня предлагаю варенье из протертого крыжовника.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 245 ккал / 100 г

Чтобы приготовить варенье из протертого крыжовника, вам понадобится:
крыжовник — 3 кг
сахар — 4 кг

Как приготовить варенье из протертого крыжовника.

1. Крыжовник моем и перебираем. Затем крыжовник пюрируем блендером.
2. В пюре из крыжовника засыпаем сахар и перемешиваем. Пюре с сахаром дать постоять 6 часов, периодически перемешивая.
3. Ставим пюре на маленький огонь и доводим до кипения. Так делаем еще 3 раза.
4. В последний раз увариваем варенье на 1/3 от общего объема. Варенье надо часто помешивать.
5. Готовое варенье разлить в чистые, сухие банки. Закрыть и остудить.
Получается прекрасное желеобразное варенье.

Варенье из протертого крыжовника

Приятных заготовок!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 11.09.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Варенье из протертого крыжовника
  1. Люблю крыжовник, выращиваю красный и зеленый, попробую ваш рецепт, спасибо.

  2. Таким образом в этом году заготовила черную смородину.

  3. Привезла от родителей крыжовник и нашла рецепт, спасибо. Пошла готовить. Кстати, увидела, что сахара больше на килограмм, думаю это подходит для зеленого крыжовника, как у меня, т. к он кислый, а я люблю сладкое.

  4. Мне нравится добавлять туда апельсин или лимон, так как считаю, что крыжовник ягода не ароматная. Таким же способом можно готовить крыжовник не проваривая, тогда он будет более полезный и вкусный, а хранить в холодильнике.


X