Кулинарный рецепт Ватрушки к чаю

Ватрушки к чаю
Моя мама очень любит ватрушки. Для этого даже сама делает домашний творог, а из них я для нее пеку ее любимые ватрушки.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 560 ккал

Чтобы приготовить ватрушки к чаю, вам понадобится:
 
для теста:
молоко — 1 ст.
яйцо — 1 шт.
мука — 2,5-3 ст.
сахар — 3-4 ст.л.
масло сливочное — 50 г
соль — 0,5 ч.л.
дрожжи сухие — 1 ч.л.
ванилин – щепотка
для начинки:
творог – 300 г
сахар – 3-4 ст.л.
яйцо — 1 шт.

Как приготовить ватрушки к чаю.

 

1. В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем яйцо, сахар, соль, ванилин, размягченное масло и муку. Тесто должно быть нежное и не прилипающие к рукам. Ставим в теплое место. Через час достаем тесто, разминаем и еще раз оставляем на час. После тесто делим на 10 частей, формируя шарики. Тесто отдыхает еще 20 минут.
2. Все для начинки смешиваем. Серединку шарика сдавливаем и начиняем. Еще раз оставляем на 10 минут.
3. Смазывая яичным желтком, ставим в разогретую духовку и готовим до красиво золотистого цвета.

Ватрушки к чаю

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Shahnoza
Рецепт опубликован 11.12.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Ватрушки к чаю
  1. выпечка из детства. Спасибо за рецепт.

  2. Точно, детство напомнило. Уже и не помню, когда сама ватрушки пекла.

  3. какие аппетитные!!!!
    Я помню в детстве такую историю – как мы часто заходили в магазин, в хлебобулочный отдел и мама брала всегда ватрушку с творогом, а я себе другую булочку) Потом мама и меня ” подсадила” на ватрушки, и я их полюбила)
    Замечательные ватрушечки у вас вышли! Мама вспомнилась сразу Pleasure

  4. Ммммм какие ватрушки!!! Ни разу не делала, взяла на заметку! Delicious

  5. Шахноза, я попробовала Ваш рецепт. Красивые и вкусные ватрушки получилось. Спасибо.

  6. Хороший рецепт! Не слишком трудоемкий и вполне доступный! Аппетитные ватрушки!


X