Кулинарный рецепт Дрожжевые яблочные ватрушки

11.02.2017

Дрожжевые яблочные ватрушки

Личные впечатления о рецепте:

Хочу поделиться рецептом замечательных дрожжевых яблочных ватрушек, которые обязательно оценят все члены вашей семьи! Ведь выпечка получается вкусной, нежной, пышной и очень ароматной!

Чтобы приготовить дрожжевые яблочные ватрушки, вам понадобится:
Ингредиенты
  • яйцо – 1 шт.
  • для теста:
  • мука – 400 г
  • сметана – 200 г
  • яйцо – 2 шт.
  • сахар – 1,5 ст.л.
  • дрожжи сухие – 1 ч.л.
  • вода – 50 мл
  • для начинки:
  • яблоко – 3 шт.
  • масло сливочное – 2 ст.л.
  • крахмал – 1 ст.л.
  • сахар коричневый – 2 ст.л.
  • корица – 1 ч.л.
  • цедра апельсина – 1 ч.л.

Количество порций: 10 шт.

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить дрожжевые яблочные ватрушки
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Дрожжи развести в теплой воде, оставить на 10-15 минут.
Шаг № 2:
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать и соединить с дрожжевой водой.
Шаг № 3:
Ввести просеянную с разрыхлителем муку, замесить эластичное тесто, оставить на 30-40 минут в теплом месте.
Шаг № 4:
Тесто разделить на 10 частей, каждую часть скатать в шарик, оставить на 20 минут в теплом месте.
Шаг № 5:
Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать небольшими кубиками. Подготовленные яблоки смешать с сахаром, корицей и цедрой, протушить на сливочном масле на медленном огне до мягкости. Добавить крахмал, хорошо перемешать, остудить.
Шаг № 6:
В каждом шарике теста с помощью донышка стакана сделать углубление. В него выложить начинку. Подготовленные ватрушки смазать взбитым яйцом, выложить на смазанный сливочным маслом противень на небольшом расстоянии друг от друга.
Шаг № 7:
Духовку разогреть до 190 градусов, выпекать дрожжевые ватрушки с яблоками 15-20 минут.

При желании из дрожжевых яблочных ватрушек можно сделать пирог. Просто выложите их в форму для запекания вплотную друг к другу! Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Дрожжевые яблочные ватрушки
  1. Какие аппетитные ватрушечки – прелесть.

  2. Отличные ватрушки. В меру сладкое тесто и очень вкусная начинка. Что может быть лучше с чашкой чая или молока.

  3. Маринка, какие получились аппетитные ватрушки, мимо пройти невозможно, нужно приготовить.

  4. Ватрушки просто загляденье, с удовольствием бы съел парочку.

  5. Они такие домашние у вас))) Прям уютом веет и теплом.

  6. Люблю ароматную выпечку да еще домашнюю и с чайком

  7. Мы – румяные подружки,
    С творожком у нас макушки,
    Но бывают и с вареньем –
    Это тоже объеденье.
    В духовом шкафу горячем
    Нас пекут, а мы не плачем,
    Лишь становимся пышнее
    И нежнее, и вкуснее.
    Молочка налейте в кружки.
    Принимайтесь за ватрушки.


X