Ватрушки с грибами и картофелем Объедение: пошагово с фото

Количество порций: не определено

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить ватрушки с грибами и картофелем Объедение, вам понадобится:

• для теста:
• дрожжи сухие – 8 г
• сахар – 0,5 ст.л.
• соль – 0,25 ч.л.
• крахмал – 2 ст.л.
• маргарин (масло растительное) – 2 ст.л.
• мука – 2 ст. + …
• кефир – 1 ст.
• для начинки:
• картофель – 6-7 шт.
• яйцо – 1 шт.
• молоко – 0,5 ст.
• соль – по вкусу
• сметана – 150 г
• лук репчатый – 1 шт.
• грибы (жареные) – 300 г
• соль – по вкусу
• перец черный молотый – по вкусу
• чеснок – по вкусу

Как приготовить ватрушки с грибами и картофелем Объедение

Шаг № 1:

Сделать начинку. Лук мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Добавить обжаренные грибы.
Обжарить все вместе 2-3 минуты. Добавить сметану, соль, перец, чеснок. Перемешать, прогреть и держать, пока масса не начнет плюхать. Охладить. Отварить картофель и сделать достаточно густое, но пластичное, пюре.

Шаг № 3:

Из каждого колобка сделать чашечку и уложить на противень, смазанный маслом.

Шаг № 4:

В подготовленные тестяные чашечки разложить грибную начинку.

Шаг № 5:

На грибную начинку из кондитерского мешка (можно просто ложкой) выдавить картофельное пюре (теплое) по кругу, закрывая грибную начинку.
Поставить в теплую духовку и выпекать при 200 градусах 15 минут.

Шаг № 6:

Ватрушки с грибами и картофелем Объедение готовы.

Кристина опубликовал(а) 122 рецептов!

Рекомендации для вас

Вкусная королевская ватрушка с маком

Ватрушки для Сережки

Гренки-ватрушки Сердце

Закрытые ватрушки с творогом, сливой и штрейзелем