1001 EDA

Вегетарианский крем-суп с ароматом сельдерея: пошагово с фото

Вегетарианский крем-суп с ароматом сельдерея: пошаговый с фото

Этот замечательный крем-суп с овощами и тыквой, я бы назвала не просто вегетарианским, а универсальным. Конечно, его в первую очередь можно порекомендовать людям, которые ведут вегетарианский образ жизни, скажем так. Но он прекрасно утолит голод любому другому человеку, который не хочет перегружать свой желудок. Вегетарианский крем-суп с ароматом сельдерея рекомендую тому, кто не ест после 6 часов вечера, тем, у кого проблемы с ЖКТ. А если добавить к нему ложечку масла, то от него не откажется никто вообще и даже те, кто, например, совсем не приемлет тыкву, а таких людей не так уж и мало.
Я не отношу себя к вегетарианцам, но подобные крем-супы готовлю достаточно часто.

Время приготовления: 0:20

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить вегетарианский крем-суп с ароматом сельдерея, вам понадобится:

Как приготовить вегетарианский крем-суп с ароматом сельдерея

Шаг № 1:
Вегетарианский крем-суп с ароматом сельдерея: пошаговый с фото - Шаг №1
Мякоть тыквы порезать кусочками, сложить, например, в казанок (форму) и отправить в горячую духовку. Держать, пока тыква не станет очень мягкой. У меня тыква была в заморозке.
Шаг № 2:
Вегетарианский крем-суп с ароматом сельдерея: пошаговый с фото - Шаг №2
Картофель, морковь помыть, очистить. В казанок или небольшую кастрюльку порезать картофель, натереть морковь, порезать туда же помидор.
Залить кипятком (250 мл) и варить на медленном огне минут 15.
Шаг № 3:
Вегетарианский крем-суп с ароматом сельдерея: пошаговый с фото - Шаг №3
Положить к овощам сельдерей или вашу любимую зелень. Кладу именно сельдерей потому, что он придает супу особый аромат, который мне очень нравится. Посолить. Можно добавить специи по вкусу, но я не кладу. Поварить еще минуты 3-4.
Шаг № 4:
Вегетарианский крем-суп с ароматом сельдерея: пошаговый с фото - Шаг №4

Положить в казанок готовую тыкву и все тщательно пюрировать блендером.

Шаг № 5:
Вегетарианский крем-суп с ароматом сельдерея: пошаговый с фото - Шаг №5
Подавать можно, посыпав сухариками или как вам больше нравится (хлеб, багет или без них).
Приятного аппетита!

Рекомендации для вас

Комментарии 5

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Люблю сельдерей в супах, можно попробовать приготовить, как раз в этом супе мало содержится тыквы, то что мне и нужно.

Асим, спасибо за комментарий. рада. что вам понравилось. Ну, а что касается тыквы, то я с вами не совсем согласна. Я считаю, что она тут в избытке не будет, если ее добавить еще немного. Но, это на мой вкус. Happy

Хороший рецепт. Зимой, правда, можно использовать замороженные овощные заготовки. Тоже так делаю.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю