Вкусные сладкие пирожки в духовке: пошагово с фото

05.08.2019

Вкусные сладкие пирожки в духовке: пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

Что может быть лучше домашней выпечки?! Мне всегда казалось, что когда в доме пахнет свежей выпечкой, то в нем становится уютнее и теплее, а домочадцы становятся ближе и роднее. Я очень часто жарю пирожки на масле, но не реже и в духовке, так как, например, сладкие пирожки, лучше готовить именно в ней. Пирожки с вареньем – это всегда радость и угощение к чаю. К тому же, вкусные сладкие пирожки в духовке более полезные, чем приготовленные на сковороде. Готовить их не так сложно, следует только захотеть.

Чтобы испечь вкусные сладкие пирожки в духовке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • ДЛЯ ТЕСТА:
  • мука пшеничная – 400-450 г
  • молоко – 250 мл
  • масло растительное – 80 мл
  • дрожжи сухие – 2 ч.л.
  • сахар – 1 ст.л.
  • соль – 0,5 ч.л.
  • яйца – 1 шт. (для смазки пирожков)
  • ДЛЯ НАЧИНКИ:
  • варенье густое яблочное (можно другое) – сколько потребуется
  • кунжут или семя льна – для посыпки (по желанию)

Время подготовки: 1ч. 00мин.

Время приготовления: 50мин.

Общее время приготовления: 1ч. 50мин.

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как испечь вкусные сладкие пирожки в духовке
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Вкусные сладкие пирожки в духовке: пошаговый с фото - Шаг №1

Молоко подогреть примерно до 35°C. Всыпать в него дрожжи и сахар, ложки 3-4 муки для опары. Размешать и оставить в теплом месте минут на 20. Как появится «шапочка», можно замешивать тесто.

Шаг № 2:
Вкусные сладкие пирожки в духовке: пошаговый с фото - Шаг №2
Добавить соль, всыпать порциями муку, добавить масло и замесить тесто. Дать тесту подняться, убрав его в теплое место.
Шаг № 3:
Вкусные сладкие пирожки в духовке: пошаговый с фото - Шаг №3
От теста отделить кусочки. Размять их прямо руками в лепешечку. Лучше это делать смазанными водой или маслом руками. В середину каждой лепешечки положить варенье. Варенье должно быть очень густым, чтобы оно не вытекло в процессе выпечки.
Шаг № 4:
Вкусные сладкие пирожки в духовке: пошаговый с фото - Шаг №4
Хорошо прищипнуть лепешечки, сделав пирожки.
Шаг № 5:
Вкусные сладкие пирожки в духовке: пошаговый с фото - Шаг №5
Противень застелить пергаментом или фольгой. Уложить пирожки вниз швом на противень. Смазать взбитым яйцом. Посыпать кунжутом или семенем льна. Дать постоять минут 15.
Шаг № 6:
Вкусные сладкие пирожки в духовке: пошаговый с фото - Шаг №6
Выпекать в горячей духовке (180-200°C) примерно минут 20-30, ориентируясь на свою духовку. Не следует их передерживать в духовке.
Шаг № 7:
Вкусные сладкие пирожки в духовке: пошаговый с фото - Шаг №7
Вытаскиваем пирожки из духовки и угощаем родных и друзей вкусной выпечкой. Приятного чаепития!

Вкусные сладкие пирожки в духовке: пошаговый с фото

Добавлю, что посыпать пирожки можно еще, например, маком или после выпечки припудрить сахарной пудрой. Делается это на свой вкус и желание. Начинка у пирожков, повторюсь, должна быть очень густая, иначе можно испортить их внешний вид, вытекшим вареньем. Можно брать густое повидло, джем.
У меня не хватило немного варенья. Я сделала из оставшегося теста несколько булочек и испекла их вместе с пирожками.
Готовьте с любовью и радостью! Делитесь с нами своими рецептами.


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Вкусные сладкие пирожки в духовке
  1. Как всегда вкусные булочки получились Approve .И приготовить их совсем не сложно!Очень хороший рецепт!Спасибо!

  2. Вкусные пирожки! Я сейчас для начинки использую сливу да черную смородину – это то, что выросло в этом году в саду. Нравится. Для меня простота в приготовлении, важнее всего.

  3. Отличные пирожки. Люблю выпечку с яблоками, сладкие пирожки хорошо подойдут для чаепития в кругу семьи.


X