Пушистые пирожки на кисляке: пошагово с фото

11.05.2016

Пушистые пирожки на кисляке: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Хочу предложить рецепт вкусных пышных пирожков на простокваше. Начинку, в принципе, можно взять по своему вкусу. Очень мне понравилась начинка из зеленого лука и яйца. Попробуйте.

Чтобы приготовить пушистые пирожки на кисляке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • яйцо – 1 шт.
  • сахар – 3 ст.л.
  • соль – 1 ч.л.
  • масло растительное – 5 ст.л.
  • дрожжи прессованные – 20 г
  • постокваша – 250 мл
  • молоко – 0,25 ст.
  • мука – 500-600 г
  • лук зеленый – 1 пучок
  • яйца вареные – 5 шт.

Количество порций: 23 шт.

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить пушистые пирожки на кисляке.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Пушистые пирожки на кисляке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Замесить тесто. В хлебопечке или ручным способом. В теплом молоке растворить дрожжи. Добавить соль и сахар. Влить масло, вбить яйцо. Добавить кисляк. Всыпать просеянную муку. Вымесить мягкое тесто. Дать ему подойти в течение часа.
Шаг № 2:
Пушистые пирожки на кисляке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Тем временем сделать начинку. Вареные яйца мелко порубить, добавить рубленый лук и соль по вкусу. Перемешать.
Шаг № 3:
Пушистые пирожки на кисляке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Подошедшее тесто аккуратно обмять и разделить на порционные колобки.
Шаг № 4:
Пушистые пирожки на кисляке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Сформовать пирожки. Дать минут 15 на расстойку. По желанию смазать взбитым яйцом (для блеска).
Шаг № 5:
Пушистые пирожки на кисляке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Выпекать пирожки в хорошо разогретой духовке при температуре 180º минут 20-25.

Пушистые пирожки на кисляке: рецепт с пошаговым фото

По готовности пироги вынуть из духовки, накрыть полотенцем и дать “отдохнуть” минут 20. Вкусные пышные пирожки готовы – приятного аппетита!

Пост!

Совет к рецепту:
Пушистые пирожки на кисляке
«Если пирожки не успели съесть в свежем виде, то их можно "освежить", если положить на противень, сбрызнуть водой и поставить на несколько минут в горячую духовку.»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Пушистые пирожки на кисляке
Страница 2 из 2 1 2
  1. Какие румяные пирожки. В нашей семье тоже очень любят пирожки с луком и яйцом. Только на участке вырастает луковое перо, эти пирожки появляются на нашем столе.

Страница 2 из 2 1 2

X