1001 EDA

Вкусный жареный сом в панировке: пошагово с фото

Вкусный жареный сом в панировке: пошаговый с фото

Я на нашем сайте не единожды, в отношении себя, отмечала, что я очень люблю рыбу, но… Я отношусь к тем людям, которые ее совершенно не умеют есть:  могу кушать филе рыбы и умудриться подавиться косточкой. Тут я, конечно, немного утрирую, но в принципе – это так. А потому,  старюсь для себя брать ту рыбу, у которой априори практически нет костей. Ясно, что нет рыбы совсем бескостной, но есть рыбка с минимальным ее количеством и к ней я отношу сома.
Для меня – это самая вкусная и безопасная рыба. Потом, сом, как по мне, лучше другой рыбы прожаривается, его мясо вкусно само по себе и не требует большого количества приправ. Но, конечно, все зависит от личных предпочтений.

Время приготовления: 0:20

Количество порций: 3

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить вкусный жареный сом в панировке, вам понадобится:

Как приготовить вкусный жареный сом в панировке

Шаг № 1:
Вкусный жареный сом в панировке: пошаговый с фото - Шаг №1
Рыбу порезать на кусочки (я люблю крупные). Можно чуть-чуть посолить и добавить специй. Перемешать и отставить.
Шаг № 2:
Вкусный жареный сом в панировке: пошаговый с фото - Шаг №2
Готовлю кляр: яйцо, мука, немного специй для рыбы. Все хорошо перемешиваю. Если сильно густо – то добавляю пару ложек молока, но чаще этого не требуется.
Шаг № 3:
Вкусный жареный сом в панировке: пошаговый с фото - Шаг №3
Далее рыбку погружаю в кляр.
Шаг № 4:
Вкусный жареный сом в панировке: пошаговый с фото - Шаг №4
И тут же обваливаю в сухариках.
Шаг № 5:
Вкусный жареный сом в панировке: пошаговый с фото - Шаг №5
Жарю на среднем огне, на небольшом количестве растительного масла с обеих сторон до румяной корочки, чтобы она затем хрустела. Готовую рыбку можно сначала уложить на бумажное полотенце, чтобы удалить избытки масла.
Шаг № 6:
Вкусный жареный сом в панировке: пошаговый с фото - Шаг №6
Подаю с вареной или жареной картошкой и овощами (свежими или солеными). Вкусно!
Приятного аппетита!

Рекомендации для вас

Комментарии 6

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Как вкусно выглядит блюдо! Но бывает, что при готовке сома немного ощущается вкус ила или тины. Я тоже люблю жареный, а в семье предпочитают в соусе. Спасибо.

Да, Валя, есть такое мнение, что он пахнет тиной. Возможно, так как сом рыба донная. Но я почему -то этого никогда не ощущала. Помню в детстве с папой сама ходила на рыбалку и первый раз поймала сома в 10 лет. Pleasure Сом был достаточно большой и я его ели вытащила. Помню это всю жизнь. Worry Спасибо за отзыв. Heart

Оля, у тебя столько приятных воспоминаний, связанных именно с папой. Это здорово!

Валя, даже не думала, что это заметят. Да, ты права, я, как говорится, “была дочкой папы” – самая младшая. Так получилось, что он меня очень многому научил и не меньше того, что дала мама. А потому, сейчас, чем становишься старше, тем все больше говоришь ему – им (родителям) “спасибо”. А воспоминания согревают душу. Светлая им память! Angel Спасибо за комментарий.

Хороший рецепт, попробую так приготовить. Сома ела очень давно, прям захотелось)

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю