Волованы с красной икрой
В этом рецепте используется творожный сыр. В таком сыре – только молочные жиры. Лучше всего подойдут “Almette” и “Milkana”. Милкана, кстати, в творожной закупке победил.
Волованы обычно делают из слоеного теста, они получаются в виде стаканчиков – круглых или квадратных. Волованы с говядиной и грибами по-ирландски – еще один вкусный рецепт. Кстати, можно купить готовые замороженные корзиночки. С красной икрой, если она у вас останется от моего рецепта, можно приготовить необычный салат Оливье с красной рыбой и икрой. Всего-то понадобится пара столовых ложек. Кстати, есть очень интересный и недорогой рецепт морковно-селедочной закуски. По вкусу – типичная красная икра.
Волованы с красной икрой
Количество порций: 6Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 175 ккал
Чтобы приготовить волованы с красной икрой, вам понадобится:
тесто слоеное готовое – 200 гяйцо куриное – 1 шт.
сыр творожный – 50 г
икра красная – 50 г
укроп – 10 г
1. Раскатайте готовое размороженное тесто. Раскатывать лучше в одном направлении.
2. Выемкой или стаканом вырежьте кружки из теста.
3. Разделите кружки на 2 равные части и, взяв рюмку с горлышком поменьше, чем у стакана, вырежьте серединку у половины кружков. У вас получатся кружки из теста и колечки. Серединки соедините, помесите, снова раскатайте. Опять кружки и из половины – колечки. Если надо операцию повторите.
4. Слегка взбейте белок яйца. Смажьте им кружки. Срезы не смазывайте. На кружки положите колечки и их тоже смажьте. И тоже без срезов.
5. Духовку разогрейте до 200°С. Выпекайте волованы 15 мин. Они должны стать золотистого цвета и увеличиться в размере. Выньте волованы и остудите их.
6. Помойте, переберите и мелко нарежьте укроп.
7. Смешайте укроп с творожным сыром. Положите понемногу смеси в каждый волован. А сверху положите немножко икры.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Любовь Свирина
Рецепт опубликован 16.09.2014
Комментарии 11
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Любань, ну, спасибо.Я просто “влюбилась” в эти волованы.Буду делать, ” однозначно”, как говорит один наш политик!!!!
Я , Оль , и с ним, и с тобой согласна.
От такой закуски не откажется никто)
Эт точно.
Спасибо за рецептик!!!Закуска супер!!!
На здоровье, Юля!
Очень красиво получилось, а на фото еще видны порции с грецкими орешками.
Красиво и вкусно
На здоровье, Танюш!
Какая приятная праздничная закуска! Любой стол украсит.