Морковно-селедочная закуска: пошагово с фото

Недавно купили селедку. И как-то не захотелось ее кушать в обычном виде. Вот и пришел на ум этот старенький рецепт, забытый, по моему мнению, совсем не заслуженно. Готовила его в моем детстве мама, любовно называя “красной икрой по-советски”. Я тогда над названием не задумывалась, сейчас понимаю, что вкус дипа очень напоминаю красную зернистую икру и вполне подойдет для бутербродов на завтрак. Отлично хранится в холодильнике до 5 дней.
Еще пару слов о приготовлении. Мама всегда перекручивала все ингредиенты на мясорубке. Я взяла кухонный девайс – блендер и взбила массу в мусс. Не могу сказать, как именно получилось вкуснее. Советую опробовать оба варианта приготовления и выбрать для себя любимый.

Чтобы приготовить морковно-селедочную закуску, вам понадобится:

хлебная нарезка -200-300 г
филе сельди – 150 г
плавленный сыр – 50 г
морковь среднего размера – 1 шт.
масло сливочное – 50 г

Как приготовить морковно-селедочную закуску

1. Филе селедки нарезать небольшими кубиками. Если у вас целая сельдь, то обратите внимание, что косточки нужно выбирать очень тщательно.
2. Морковь отварить и нарезать небольшими кусочками.


3. Плавленый сыр и масло охладить в морозильной камере и нарезать кубиками.


4. Соединить в одной посуде сельдь, морковь, масло сливочное и сыр плавленый. Сбить блендером в однородную массу.
5. Хлеб обжарить в тостере.
6. Выложить на каждый кусочек небольшое количество селедочной закуски и украсить по вашему вкусу.

Подавать на блюде со свежими огурчиками. Приятного аппетита.

Пост!

Совет к рецепту:
Морковно-селедочная закуска
«Если вкус купленной сельди подвел, положите ее на пару-тройку часов в молоко. Неприятный привкус уйдет, а сельдь станет нежной.»
Комментарии и отзывы к рецепту Морковно-селедочная закуска
Страница 2 из 2 1 2
  1. Я тоже хочу приготовить такие закусочные бутербродики.

  2. Какая классная намазка! Надо готовить, все очень просто.

  3. Очень вкусная закуска из селедки, красиво смотрится на бутерброде. Кстати, ее можно отнести к бюджетным блюдам.

  4. Что-то я не решаюсь. Хотя выглядит вполне аппетитно.

  5. У нас в семье не очень любят намазки, предпочитают целые кусочки еды. Не знаю, решусь ли я готовить такую закуску, но почитала с интересом. Очень понравилась сервировка, красиво!

  6. Замечательная намазка! И можно в тарталетках подать!

  7. Интересный рецепт, уверена очень вкусно.

  8. Такая намазочка раньше действительно была довольно таки популярна.Потом появилось много всяких “вкусностей” с буковками Е и про эту немудреную еду подзабыли. Для разнообразия питания очень даже хороший рецепт.

  9. Богато смотрится такая закуска даже на праздничном столе. Просто не готовила такую с морковкой. Обязательно приготовлю.

  10. Простая и очень вкусная закуска. Раньше готовила часто.Сейчас подзабыла. Delicious

Страница 2 из 2 1 2

X