Воздушный кекс из фантазийной муки и моркови

17.04.2016

Воздушный кекс из фантазийной муки и моркови

Личные впечатления о рецепте:

Такой кекс подойдет для завтрака в выходные дни, а выпечка из цельнозерновой муки морковью, орехами и цукатами понравится всем вашим гостям.

*В рецепте используется мука Blé Céréales & Graines (Francine) – пшеничная мука с семенами. В ее составе – пшеничная мука, семена мака, поджаренная кукурузная мука, семена льна, семена проса и ячменный солод. Объем добавок к общей массе – 5%.

 

Чтобы приготовить воздушный кекс из цельнозерновой муки и моркови, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мука фантазийная – 150 г
  • дрожжи сухие – 7 г
  • масло сливочное – 125 г + …
  • сахар коричневый – 100 г
  • яйцо – 2 шт.
  • соль – 0,25 ч.л.
  • мюсли – 2 ст.л.
  • орех грецкий – 2 горсти
  • экстракт кофе – 5 капель
  • морковь (натертая на терке) – 150 г
  • цукаты апельсиновые – 50 г

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Как приготовить воздушный кекс из цельнозерновой муки и моркови.
Пошаговое приготовление
Всыпать в миску муку, дрожжи и щепотку соли, перемешать.
Яйца взбить с сахаром в другой миске.
Добавить к яйцам с сахаром тертую морковь, мюсли, орехи (целые или крупно нарезанные), экстракт кофе и апельсиновые цукаты.
Тщательно перемешать мучную смесь с яичной, добавить растопленное и чуть охлажденное сливочное масло.
Когда тесто перемешано до однородности, вылить его в форму, смазанную маслом. Сверху кекс посыпать сахаром и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Извлечь из формы теплым и остудить.

Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Воздушный кекс из фантазийной муки и моркови
  1. Кекс такой красивый и такие фото классные.

  2. УВЫ! но даже не слышала о такой муке. Спасибо за информацию и интересный рецепт. Бум знать. Who-s-the-man

  3. Интересно! Кофе не типичный ароматизатор для морковного пирога, надо попробовать такое сочетание.
    Woodstock

  4. Первый раз сталкиваюсь с подобной мукой. Happy Необычный рецепт. морковь и кофе – интересное сочетание.

  5. Картинка профиля Odry Odry:

    Класс! я бы хотела попробовать кекс из такой муки!

  6. Отличный кексик- очень аппетитный.

  7. Интересно!Я бы очень хотела попробовать такой кекс!
    Но где найти такую муку ?


X