1001 EDA

Вяленое куриное филе: пошагово с фото

Вяленое куриное филе: рецепт с пошаговым фото

Куриное филе всегда вкусно и полезно его готовя по разному, я предлагаю приготовить такое филе на все майские праздники и пасху. Готовится быстро и легко.

Количество порций: не определено.

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить вяленое куриное филе, вам понадобится:

Как приготовить вяленое куриное филе.

Шаг № 1:
Вяленое куриное филе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Филе помыть и обсушить на бумажном полотенце. Затем обрезать самую тонкую часть филе.
Шаг № 2:
Вяленое куриное филе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
В миску соединить все приправы, соль и сахар, лавровый лист поломать и добавить к приправам, перемешать.
Шаг № 3:
Вяленое куриное филе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Затем добавить столовую ложку водки.
Шаг № 4:
Вяленое куриное филе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Перемешать, смесь должна быть слегка влажной.
Шаг № 5:
Вяленое куриное филе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Смесью приправ смазать хорошо филе, сложить в коробку с крышкой, и убрать в холодильник на 24 часа что бы замариновалось. За это время несколько раз перевернуть, в процессе образуется рассол его не сливать.
Шаг № 6:
Вяленое куриное филе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Через 24 часа филе положить на бумажное полотенце чтобы обсушить.
Шаг № 7:
Вяленое куриное филе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Пока филе обсыхает чистим и моем чеснок, затем нарезать тонкими кружками.
Шаг № 8:
Вяленое куриное филе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Теперь все филе обложить кружками чеснока.
Шаг № 9:
Вяленое куриное филе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Берем кусок марли и укладываем в ряд все филе.
Шаг № 10:
Вяленое куриное филе: рецепт с пошаговым фото - Шаг 10
Плотно завернуть и обвязать. Повесить на сутки в теплом проветриваем месте. Летом можно у газовой плиты, а зимой у радиатора.
Шаг № 11:
Вяленое куриное филе: рецепт с пошаговым фото - Шаг 11
Через сутки снимаем марлю и убираем чеснок. Потом надеть на шампур с большим расстоянием друг от друга. И еще на сутки повесить проветриваемое теплое место.
Шаг № 12:
Вяленое куриное филе: рецепт с пошаговым фото - Шаг 12
И так через трое суток у вас будет отличный, вкусный натуральный продукт.

Рекомендации для вас

Комментарии 17

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

И зачем магазины вуручать с их химией когда такую вкуснятину можно самим приготовить.Спасибо за хороший рецепт.

Любопытно, но не моё. Спасибо, интересно было узнать.

Почему не ваше?

Солоновато, насколько я знаю, получается…

Совершенно не соленое, я приготовила такое филе ко дню своего рождения т.е к 17 апреля.Нарезала этого филе и сыровяленой колбаски в первую очередь съели филе а потом толь принялись за колбаску.
Так что вы не правы оно совершено не соленое.

Галя, аппетитно) Delicious С прошедшим Днем рождения Вас! :Happy-Birthday3:

Интересный рецепт. Натуральные ингредиенты и ничего лишнего. Wink Жаль- не люблю сыровяленые продукты.

Римма если не любите сыровяленое можно подсушить больше это займет еще два три дня.

Яна Спасибо за поздравление.

Это ведь пастрома, если не ошибаюсь Wink Я ее очень люблю, а цена на нее не маленькая… так что в домашних условиях готовить ее выгодней. Попробую как нибудь Approve

Я так загорелась сделать такую вкуснятину Girl-Teasing Завтра куплю филешку и начну пробовать Delicious Большое спасибо за рецепт i-heart-us

Нужно попробовать. У нас в магазине такая стоит приличных денег. Спасибо.

Обязательно, ведь домашний вариант будет не только дешевле, но и намного вкуснее и натуральнее магазинного Happy

Как аппетитно выглядит, красота.

Как удачно и подробно описано приготовление куриного вяленого мяса. Вот бы такое приготовить! Попробую. Ведь у меня теперь есть рецепт приготовления.

Островатенькое куриное мясо получается, что мне по вкусу, непременно приготовлю.

Рецепт на заметку, может решусь приготовить.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю