Холодный суп на кефире с копчеными колбасками и брынзой

Иногда так хочется чего-то нового, свежего, а в такую жару и прохладительного, и чтоб быстро готовилось. Вот такой прекрасный и сытный суп я готовила на днях. Попробуйте, уверена, что вам понравится холодный суп на кефире с копчеными колбасками и брынзой.

Количество порций: 2

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить холодный суп на кефире с копчеными колбасками и брынзой, вам понадобится:

картофель – 2-3 шт.
колбаса копченая – 100 г
брынза – 50 г
кефир – 0,5 л
укроп – 1 пучок
соль – по вкусу
специи – по вкусу

Как приготовить холодный суп на кефире с копчеными колбасками и брынзой.

1. Отварной картофель нарезаем кубиками среднего размера, колбасу – мелким кубиком.
2. Укроп очищаем от стеблей и нарезаем мелко.
3. Соленую брынзу натираем на мелкой терке.
4. Перекладываем все в глубокую посуду, заливаем кефиром и перемешиваем. Солим по вкусу.
Холодный суп на кефире с копчеными колбасками и брынзой готов!
Приятного аппетита!