Делюсь рецептом из любимого французского кулинарного журнала. Очень аппетитная выпечка на фотографии не дала мне возможности пройти мимо. Уверена, что этот пирог не только красив визуально, но и очень вкусен и ароматен. Отличная выпечка к чаепитию в кругу семьи или для приема гостей. Хрустящий пирог с айвой – это простой и недорогой рецепт, идеально подходящий для уютного чаепития осенним вечером, аромат айвы, этого подарка поздней осени, придаст вечеру особое очарование. Тарт с айвой можно подавать отдельно или с добавлением крем фрэш для дополнительного удовольствия. Крем фрэш – это распространённый во Франции и Бельгии кисломолочный продукт, похожий на густую сметану. Его можно заменить сметаной или жирными сливками. Но в нашем случае сметана подойдет, когда пирог остынет. Для теплого пирога лучше использовать сливки.