Яблочная окрошка с булгуром: пошагово с фото
Кто сказал, что окрошка должна быть на квасе? Кому должна?
Я предлагаю попробовать на натуральном яблочном соке. А чтобы добавить ей прохладности, давайте разбавим сок столовой минеральной водой. Покалывающие нёбо пузырьки газа и легкий кисловато-солоноватый вкус такой окрошки очень освежают, прекрасно утоляют жажду и восстанавливают солевой баланс в организме.
Количество порций: 1
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить яблочную окрошку с булгуром, вам понадобится:
- яблоко – 1 шт.
- сок яблочный натуральный – 0,5 ст.
- вода минеральная столовая – 0,5 ст.
- булгур отваренный – 2-3 ст.л.
- сок лимона – 1 ст.л.
- петрушка – 1 веточка
- соль крупная морская – по вкусу
- перец молотый (смесь) – по вкусу
Как приготовить яблочную окрошку с булгуром.
Шаг № 1:
Яблоко очищаем, нарезаем на кусочки произвольным образом. Складываем в миску, поливаем лимонным соком, присыпаем крупной солью и перемешиваем.
Шаг № 2:
Соединяем яблочный сок и минеральную воду.
Шаг № 3:
Переливаем в порционную чашку.
Шаг № 4:
Несколько листиков петрушки оставляем для украшения, остальные мелко режем и смешиваем с яблоками.
Шаг № 5:
В чашку с заливкой добавляем булгур, яблочную смесь, перчим по вкусу и украшаем отложенной зеленью.
Шаг № 6:
Для сытности в окрошку можно добавить нарезанный молодой сыр.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 28
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Впервые встречаю такой рецепт окрошки. Не обычно.
Ну это супер необычная окрошка.
Название сразу заинтересовало. Состав необычный в рецепте. Даже незнаю буду ли повторять.