Яичница-глазунья Светофор для любимых сыновей: пошагово с фото

Домашние рецепты » Горячие блюда, вкусный ужин, обед » Яичница

17 мая 2015

Яичница — глазунья Светофор для любимых сыновей

Сегодня для своих мальчишек я решила сделать яичницу в виде светофора. Идею эту когда то подсмотрела в интернете, а сегодня, кое что изменив, воплотила в жизнь.

Количество порций: 3
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 110 ккал

Чтобы приготовить яичница — глазунью Светофор для любимых сыновей, вам понадобится:

яйцо — 3 шт.
помидор — 1 шт.
сметана — 2 ч. ложки
укроп — 1 веточка
лук зелёный — 1 перо
соль, специи, приправы — по вкусу

Как приготовить яичницу — глазунью Светофор для любимых сыновей.

Каждый светофор будем готовить по отдельности.

1. Отделяем белок от желтка.

Яичница — глазунья Светофор для любимых сыновей

2. Приготовим соус для зелёного »сигнала светофора». Возьмём сметану, посолим, добавим специи и измельчённый очень мелко, укроп. Всё перемешаем.

Яичница — глазунья Светофор для любимых сыновей

3. Изготовим из фольги вот такую форму, куда мы будем выливать яйцо. Для этого две полоски фольги, сложенные в несколько слоёв, загнём дугой, вставим друг в друга и скрепим канцелярскими скрепками. Нужно проследить, чтобы нижний край формы плотно прилегал к сковороде, чтобы белок не вылез за края.

Яичница — глазунья Светофор для любимых сыновей

4. Ставим на огонь сухую сковороду и нагреваем. Сначала выливаем в форму белок, распределяя его по всей длине, а затем чайной ложечкой на середину выкладываем желток. Жарим на маленьком огне в течение двух минут под крышкой, чтобы схватился белок, а желток остался немного жидким.

Яичница — глазунья Светофор для любимых сыновей

5. Тоненькой лопаткой снимаем яичницу со сковороды, ножом вырезаем из формы и украшаем. Красный сигнал — кружок помидора. Зелёный — сметанный соус с посыпанным сверху укропом. Козырьки вырезаем из зелёного лука.

Яичница — глазунья Светофор для любимых сыновей