Блинчик с яичным сюрпризом: пошагово с фото

Блинчик с яичным сюрпризом

Сочетание нежного блинчика и еще более нежного желтка — это просто пальчики оближешь. Один раз попробовав, я включила этот завтрак в наш рацион)

Количество порций: 1
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 375 ккал

Чтобы приготовить блинчик с яичным сюрпризом, вам понадобится:
1 куриное яйцо
пармезан по вкусу
1 половник готовой смеси для блинов я делаю так:
250 мл молока
1 яйцо
щепотка соли
1 ч.л сахара
6-8 ст.л. муки с горкой
2 ст.л. растительного масла

Как приготовить блинчик с яичным сюрпризом.

Приготовим смесь для блинов, смешав все ингредиенты.

Блинчик с яичным сюрпризом

На раскаленную сковородку влить 1 половник смеси и жарить блин, пока верх не схватится, а низ не станет похож цветом на лепешку тортильяс.

Блинчик с яичным сюрпризом

Переворачиваем блин и сразу на серединку блина выливаем сырое яйцо.

Блинчик с яичным сюрпризом

Солим, посыпаем пармезаном

Блинчик с яичным сюрпризом

и спустя 30 секунд начинаем сворачивать блин в конверт.

Блинчик с яичным сюрпризом

Блинчик с яичным сюрпризом

Блинчик с яичным сюрпризом

На сворачивание уходит 30 секунд. Как только свернули – ждем еще 30 секунд и переворачиваем свернутый блин на другую сторону.

Блинчик с яичным сюрпризом

Ждем еще минуту. Снимаем с огня, посыпаем тертым пармезаном и подаем.

Блинчик с яичным сюрпризом

Блинчик с яичным сюрпризом

Если вы хотите готовить на 1 порцию 2 блинчика – лучше это делать одно временно на 2-ух сковородках. И учитывайте расписанное время. Чуть передержать — и желток схватится. Снимите раньше – получите холодный желток. Готовим на огне средний – чуть выше среднего. Плиты разные — поэтому, экспериментируйте и все получится)

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 15.06.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Блинчик с яичным сюрпризом
  1. Наверное вкусно. Интересное блюдо.

  2. Большое спасибо за оригинальный, а самое главное, очень вкусный рецептик! Готовлю уже в течение недели каждый день так понравилось Delicious !

  3. Я люблю блины с яйцом, именно таким, чтобы желток растекался Delicious возьму такой способ на заметочку, спасибо Who-s-the-man

  4. Оригинально и выйдет хороший завтрак, удивлю свою сестренку.


X