Яйца Крутиже: пошагово с фото

Яйца Крутиже

Я очень часто готовлю такие яйца, но никогда не задавалась вопросом о названии. Когда мы решили придумать название для яиц, какие только варианты не предлагались. И, “Яйца Наполеона” и “Яичный Бум”, в общем, чего мы только не перебрали. Остановились на яйцах “Крутиже”. Сын мне дал обоснование этого названия. Ну, раз, говорит, есть яйца Фаберже, а у нас будут “Крутиже”, так как сварены вкрутую. На этом и остановились. (Для приготовления вам понадобится 9 зубочисток.)

Количество порций: 9 штук
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 245 ккал / 100 г

Чтобы приготовить яйца Крутиже, вам понадобится:
яйцо – 10 шт.
колбаса докторская – 5 ломтиков
сыр твердый – 9 ломтиков
масло растительное
сухари панировочные
зелень (ассорти)
помидор

Как приготовить яйца Крутиже.

Отвариваем 9 куриных яиц в течение 10 минут после закипания воды.

Яйца Крутиже

Далее стопкой (рюмкой) вырезаем сырные и колбасные кружочки.

Яйца Крутиже

Колбасные кружочки обжариваем с двух сторон.

Яйца Крутиже

Пока колбаса горячая, накладываем на нее кружки сыра, чтобы подлипли.

Яйца Крутиже

Когда яйца сварились, охлаждаем под холодной водой, чистим, режем вдоль.

Яйца Крутиже

На половинку яйца накладываем колбасу с сыром, накрываем второй половинкой яйца, скалываем зубочисткой.

Яйца Крутиже

Так как мы отварили 9 яиц, значит десятое пойдет на обмакивание. Разбиваем сырое десятое яйцо в мисочку, добавляем соль, перемешиваем.

Яйца Крутиже

Далее поочередно берем сколотые зубочисткой яйца, обмакиваем в сыром яйце, потом в панировочных сухарях и выкладываем в сковородку. Обжариваем с двух сторон. Вот Яйца Крутиже и приготовились.

Яйца Крутиже

Выкладываем на тарелку (блюдо). Украшаем помидорами, зеленью. Перед подачей зубочистки можно вынуть.

Яйца Крутиже

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Татьяна
Рецепт опубликован 30.07.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Яйца Крутиже
  1. Что только не придумают наши хозяюшки-мастерицы. Забавно и в то же время необычно-интересное блюдо!!!!!!!!

  2. Прям сэндвичи из яиц! И в правду чего только не вымудрят хозяюшки!

  3. Какая у вас красота. Так все просто и в то же время оригинально.


X