Кулинарный рецепт Яйца запеченные в шляпках грибов

Яйца запеченные в шляпках грибов

Люблю разнообразные блюда с яйцами. И знаю много рецептов с ними. Очень вкусных. Среди них есть посложнее и попроще. Яйца запеченные в шляпках грибов – это из серии «попроще», но с изюминкой. Хороши и как закуска, и как главное блюдо.

Количество порций: 8-10
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 190 ккал

Чтобы приготовить яйца запеченные в шляпках грибов вам понадобится:
шампиньоны с большими шляпками – 8-10 шт.
яйца – 4 шт.
томатный соус сальса
черный и белый перец – по вкусу
соль – по вкусу
петрушка – по вкусу
сыр твердый – 100 г
сливки густые
масло оливковое

Как приготовить яйца запеченные в шляпках грибов.

1. Разогрейте духовку до 190°. Застелите противень фольгой. Фольгу смажьте маслом.
2. Осторожно отделите ножки грибов от шляпок. Очистите ножки и шляпки от кожицы. Отверстие в шляпке гриба очистите бумажной салфеткой. Уложите шляпки на фольгу противня. Посолите и поперчите шляпки.
3. Выложите по одной ложечке соуса сальса или другого острого соуса в каждую шляпку.
4. Разбивайте по яйцу в миску, слегка взбивайте и осторожно выливайте в шляпку. Примерно по пол яйца в каждую. Удобнее, конечно, брать не куриные, а перепелиные яйца, но их нужно в два раза больше. Яйцо тоже подсолите-поперчите. Слегка сбрызните оливковым маслом положите сверху немного сливок. А уже на сливки посыпьте немного тертого сыра.
5. Запекайте шляпки 15-20 минут. Готовые шляпки посыпьте рубленной петрушкой.

Яйца запеченные в шляпках грибов

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото cookingbarbie
Рецепт опубликован 23.06.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Яйца запеченные в шляпках грибов
  1. Картинка профиля Odry Odry:

    Отличный вариант до завтрака!

  2. Очень удачное сочетание продуктов. И красиво и аппетитно. Приготовлю и посмакую.

  3. ой, у нас больших шампиньонов в магазинах не найти – продают ну очень маленькие грибочки

  4. Знаю, что мясной фарш в грибах запекают. А вот простое запекание с добавлением яиц, не пробовала. Судя по рецепту, вкусно. Можно попробовать.

  5. Здорово!Но где найти шампиньоны с большими шляпками,я только маленькие шампиньончики видела.Может быть перепелиные яйца для такого рецепта использовать.

  6. В качестве закуски для праздничного стола подойдет.

  7. Такие симапатичные, приятная закуска!


X