Личные впечатления о рецепте:
В этом году у нас много брокколи. В основном готовлю для ребенка супчики, но в этот раз попробовала запеканку из цветной капусты и брокколи в сливках. Делюсь рецептом капусты в сливочном соусе.
Чтобы приготовить капусту в сливочном соусе, вам понадобится:
Ингредиенты
- капуста брокколи – 300 г
- капуста цветная – 300 г
- перец сладкий – 2 шт.
- сливки (10%) – 400 мл
- сыр – 150 г
- мука – 1 ст.л.
- масло сливочное – 1 ст.л.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
Количество порций: 8
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить капусту в сливочном соусе.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Брокколи и цветную капусту разбираем на соцветия. Отвариваем в течение 10 минут в соленой воде. Откидываем на дуршлаг. Перец очищаем и режем на небольшие кусочки. Морковь натираем на крупной терке. Смешиваем все вместе в миске, солим, перчим. Выстилаем форму пергаментом или смазываем маслом. Выкладываем овощи. Сверху посыпаем тертым сыром. Масло растапливаем, добавляем муку, не снимая с огня, слегка обжариваем. Добавляем сливки, доводим до кипения. Залить овощи соусом. Отправить в духовку.
Шаг № 2:
Выпекать капусту в сливочном соусе при 180 градусах около 30 минут.
Приятного аппетита с капустой в сливочном соусе!
Отправка данных
Мне нравится такое сочетание капусты. В последнее время в приготовлении сочетают 3 даже 4 вида капусты. И все получается не только вкусно, но и очень полезно.
отличная овощная запеканка, с удовольствием бы съела порцию такой, и совсем не нужно мясо.
Очень вкусно. Подсмотрела у сестры рецепт. Она вегетарианка.
На завтрак хорошо и быстро.
Замечательный рецепт и в плане вкусности и в плане полезности.
Отличный рецепт! И продукты доступные. Я бы, может, сливок и сыра меньше взяла, чтобы не сильно жирная запеканка получилась. Спасибо, Елена!
Я почти так готовила,только без брокколи (у меня её не очень любят).было вкусно!
Всё, что связано с капустой- обожаю. Спасибо за вкусный рецептик.
Очень люблю готовить брокколи с цветной капустой вместе! Ваша запеканка прекрасна