Личные впечатления о рецепте:
В этом году у нас много брокколи. В основном готовлю для ребенка супчики, но в этот раз попробовала запеканку из цветной капусты и брокколи в сливках. Делюсь рецептом капусты в сливочном соусе.
Чтобы приготовить капусту в сливочном соусе, вам понадобится:
Ингредиенты
- капуста брокколи – 300 г
- капуста цветная – 300 г
- перец сладкий – 2 шт.
- сливки (10%) – 400 мл
- сыр – 150 г
- мука – 1 ст.л.
- масло сливочное – 1 ст.л.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
Количество порций: 8
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить капусту в сливочном соусе.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Брокколи и цветную капусту разбираем на соцветия. Отвариваем в течение 10 минут в соленой воде. Откидываем на дуршлаг. Перец очищаем и режем на небольшие кусочки. Морковь натираем на крупной терке. Смешиваем все вместе в миске, солим, перчим. Выстилаем форму пергаментом или смазываем маслом. Выкладываем овощи. Сверху посыпаем тертым сыром. Масло растапливаем, добавляем муку, не снимая с огня, слегка обжариваем. Добавляем сливки, доводим до кипения. Залить овощи соусом. Отправить в духовку.
Шаг № 2:
Выпекать капусту в сливочном соусе при 180 градусах около 30 минут.
Приятного аппетита с капустой в сливочном соусе!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)
Отправка данных
Мне нравится такое сочетание капусты. В последнее время в приготовлении сочетают 3 даже 4 вида капусты. И все получается не только вкусно, но и очень полезно.
отличная овощная запеканка, с удовольствием бы съела порцию такой, и совсем не нужно мясо.
Очень вкусно. Подсмотрела у сестры рецепт. Она вегетарианка.
На завтрак хорошо и быстро.
Замечательный рецепт и в плане вкусности и в плане полезности.
Отличный рецепт! И продукты доступные. Я бы, может, сливок и сыра меньше взяла, чтобы не сильно жирная запеканка получилась. Спасибо, Елена!
Я почти так готовила,только без брокколи (у меня её не очень любят).было вкусно!
Всё, что связано с капустой- обожаю. Спасибо за вкусный рецептик.
Очень люблю готовить брокколи с цветной капустой вместе! Ваша запеканка прекрасна