Капуста в сливочном соусе

03.08.2016

Капуста в сливочном соусе

Личные впечатления о рецепте:

В этом году у нас много брокколи. В основном готовлю для ребенка супчики, но в этот раз попробовала запеканку из цветной капусты и брокколи в сливках. Делюсь рецептом капусты в сливочном соусе.

Чтобы приготовить капусту в сливочном соусе, вам понадобится:
Ингредиенты
  • капуста брокколи – 300 г
  • капуста цветная – 300 г
  • перец сладкий – 2 шт.
  • сливки (10%) – 400 мл
  • сыр – 150 г
  • мука – 1 ст.л.
  • масло сливочное – 1 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу

Количество порций: 8

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить капусту в сливочном соусе.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Капуста в сливочном соусе. - Шаг №1
Брокколи и цветную капусту разбираем на соцветия. Отвариваем в течение 10 минут в соленой воде. Откидываем на дуршлаг. Перец очищаем и режем на небольшие кусочки. Морковь натираем на крупной терке. Смешиваем все вместе в миске, солим, перчим. Выстилаем форму пергаментом или смазываем маслом. Выкладываем овощи. Сверху посыпаем тертым сыром. Масло растапливаем, добавляем муку, не снимая с огня, слегка обжариваем. Добавляем сливки, доводим до кипения. Залить овощи соусом. Отправить в духовку.
Шаг № 2:
Капуста в сливочном соусе
Выпекать капусту в сливочном соусе при 180 градусах около 30 минут.

Капуста в сливочном соусе

Приятного аппетита с капустой в сливочном соусе!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Капуста в сливочном соусе
  1. Мне нравится такое сочетание капусты. В последнее время в приготовлении сочетают 3 даже 4 вида капусты. И все получается не только вкусно, но и очень полезно.

  2. отличная овощная запеканка, с удовольствием бы съела порцию такой, и совсем не нужно мясо.

  3. Очень вкусно. Подсмотрела у сестры рецепт. Она вегетарианка.

  4. На завтрак хорошо и быстро.

  5. Замечательный рецепт и в плане вкусности и в плане полезности.

  6. Отличный рецепт! И продукты доступные. Я бы, может, сливок и сыра меньше взяла, чтобы не сильно жирная запеканка получилась. Спасибо, Елена!

  7. Я почти так готовила,только без брокколи (у меня её не очень любят).было вкусно!

  8. Всё, что связано с капустой- обожаю. Спасибо за вкусный рецептик.

  9. Очень люблю готовить брокколи с цветной капустой вместе! Ваша запеканка прекрасна Delicious


X