Юшка из камбалы на костре: пошагово с фото

Количество порций: 6-7

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить юшку из камбалы на костре, вам понадобится:

• камбала – 1 кг
• лук репчатый – 2 шт.
• морковь – 1 шт.
• лавровый лист – 1 шт.
• соль – по вкусу
• перец черный молотый – по вкусу
• укроп – 0,5 пучка
• петрушка – 0,5 пучка

Как приготовить юшку из камбалы на костре.

Шаг № 1:

Камбалу чистим, потрошим, моем и нарезаем крупными кусками.

Шаг № 2:

Лук чистим и нарезаем мелким кубиком.

Шаг № 3:

Делим нарезанный лук на равные части. Одну часть выкладываем в целлофановый пакет и давим скалкой до исчезновения хруста. Если нет скалки – можно размять другой разделочной доской, а также пустой кастрюлькой (как это делала я).

Шаг № 4:

Морковь нарезаем крупным кубиком, а зелень измельчаем ножом.

Шаг № 5:

В кипящую воду выкладываем весь лук, морковь, лавровый лист и подсаливаем. Пусть поварятся овощи 20 минут. После выкладываем рыбу и по необходимости досаливаем. Неплотно накрываем крышкой и варим еще 15 минут.

Шаг № 6:

Готовую юшку разливаем по тарелкам. Добавляем рыбку, зелень и, по желанию, перчик.

Татьяна опубликовал(а) 107 рецептов!

Рекомендации для вас

Уха из угря

Уха из минтая

Уха хлебная

Уха с перловой крупой