Кулинарный рецепт Закуска из питы с овощами к шашлыку

Пита с помидорами и огурцами: закуска к шашлыку
К шашлыкам принято готовить овощные салаты. Предлагаю немного поменять эту традицию и приготовить закуску из питы с овощами к шашлыку. Получается два в одном: хлеб и салат. Для приготовления понадобится пита – круглый пресный хлеб, внутри которого есть кармашек. Он образуется за счет того, что при выпечке питы образуется водяной пар, который скапливается в центре лепешки и отделяет слои теста друг от друга. Вот в этот кармашек мы и уложим свежие овощи. Обычно пита имеет размер около 15 см, поэтому по рецепту закуски из питы с овощами к шашлыку получится четыре порции. Готовится закуска очень легко и не требует необычных ингредиентов.

Чтобы приготовить закуску из питы с овощами к шашлыку нам понадобится:

лепешка пита – 4 шт.
помидор – 3 шт.
огурец – 1 шт.
редис – 4 шт.
красная луковица – 1 шт.
сыр Пармезан – 60 г
оливковое масло – 2 ст.л.
укроп – 3 веточки
пряная смесь Santa Maria – 2 ч.л.
черный перец – по вкусу

Как приготовить закуску из питы с овощами к шашлыку:

1. Очистим луковицу, нарежем тонкими колечками.
2. Промоем укроп и мелко его порубим.
3. Промоем огурец, нарежем его маленькими кубиками 1х1 см.
4. Промоем помидоры и нарежем их также кубиками. Для приготовления этой закуски лучше взять твердые помидоры, чтобы их удобно было резать.
5. Промоем редиску и нарежем кубиками такого же размера, как остальные овощи.
6. Смешаем все овощи с луком в отдельной посуде.
7. Посыплем порезанные овощи средиземноморской пряной смесью Santa Maria, добавим черный молотый перец.
8. Польем овощи оливковым маслом и слегка перемешаем.
9. Берем одну питу и надрезаем ее до середины. Надрезать надо аккуратно, тогда получится карман для заполнения.
10. Наполняем карман подготовленными овощами.
11. Кладем сверху питы ломтик Пармезана.
12. Также поступаем и с остальными ингредиентами. В итоге у нас получится 4 питы с овощами.

Прекрасная закуска из питы с овощами к шашлыку готова. Аккуратно завернем закуску в полиэтиленовый пакет и берем с собой на природу.

Приятного аппетита!

Совет: Закуску из питы с овощами к шашлыку можно готовить не только к шашлыкам, но и просто для легкого перекуса.

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Закуска из питы с овощами к шашлыку
  1. Юля, какая закуска оригинальная! Набор продуктов в основном из овощей – это же прекрасно и полезно!

  2. Асим, кушайте на здоровье. Мы вчера как раз ездили на шашлыки и я опять экспериментировала на гостях. Все съели, я довольна! А знаете ли вы, что помидоры не только вкусные и внешне красивые, но также они обладают полезными, даже целебными свойствами. В них очень много минералов и витаминов для организма человека. Помидоры в основном содержат фруктозу и глюкозу, также в них есть йод, калий, кальций, железо, фосфор – в общем, те вещества, которые нам очень необходимы. А содержащиеся витамины, такие как А, В, В6, С, Е, бета-каротин являются очень важными как для взрослых, так и для детей. В составе помидоров есть также антиоксидант ликопен, который обладает терапевтическими свойствами, считается, что он защищает мужчин от рака простаты, а женщин бережет от рака шейки матки. Еще он снижает возможность появления сердечно-сосудистых заболеваний. Женщинам также полезно знать, что помидоры обладают омолаживающим действием. Чтобы достичь заметного эффекта, такого как улучшенный цвет лица и отсутствие морщин, необходимо съедать в день 2 помидора. В общем, помидор очень полезен, поэтому тем, кто их любит – просто повезло, потому как помидор – целая кладезь витаминов!

  3. Картинка профиля Sam Sam:

    Так всё хорошо начиналось…и зять всё испортить сыром…

  4. Sam, если вам не очень нравится сыр, его можно и не добавлять – все по вашему желанию!

  5. СПАСИБО ЮЛЯ ЗА ТАКОЙ, КАК НЕЛЬЗЯ ,КСТАТИ РЕЦЕПТИК.

  6. Natalia, пожалуйста. Сама часто готовлю эту закуску, ведь пришла пора ездить на дачу и следить за огородом.

  7. Хороший перекус.Поджарьте на гриле, и будет еще вкуснее!

  8. Хороший ваш рецепт ,Юля.А по этому случаю вспомнила старую историю. Одна из моих бабушек была осетинкой по национальности.Она нам с братом тоже готовила такую же лепешку.Кармашек питы наполнялся помидорами ,луком и красным стручковым перцем.Перец был в таком изобилии, что когда ели, из глаз сыпались слезы.Зато после употребления питы выпивали ,наверное, по ведру воды. Так что есть что вспомнить.

  9. Картинка профиля Odry Odry:

    Прекрасный рецептик для летнего пикника


X