Закусочные столбики

Закуску Закусочные столбики наша семья готовит давно – и когда ужинаем в тесном кругу, и когда приходят гости. Очень вкусно и просто. А начиналось все с “синих”, которые резали кружочками и обжаривали на подсолнечном масле. А дальше все похоже как с бутербродом – синие сочетаются с помидорами, болгарским перцем, луком. И если вы захотите кусочек мяса отварного положить, тоже будет очень вкусно.

Количество порций: 13 шт.

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить закусочные столбики, вам понадобится:

баклажан – 2 шт.
помидор – 3 шт.
мука – 70 г
масло подсолнечное – 100 г
соль
перец
чеснок – 2 зубчика
майонез – 70 г
приправа Итальянские травы

Как приготовить закусочные столбики.

“Синие” моем, режем кольцами в 1 см толщиной, солим, добавляем приправу и оставляем на 30-40 минут. Майонез смешиваем с измельченным чесноком.
Далее “синие” обмакиваем в муке с обеих сторон и жарим на масле так же с обеих сторон. Жарим на среднем огне до румяной корочки. Выкладываем на тарелку и горячими смазываем майонезом. Жарим следующую порцию и выкладываем сверху, снова смазываем майонезом и накрываем колечками из помидор, сверху можно поперчить.