Кулинарный рецепт Замороженные груши

Замороженные груши
Для заморозки подбираем спелые сочные груши. В процессе заморозки груши не лопаются и сохраняют форму. После разморозки вкус и аромат остается, структура груши не изменяется.

Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 40 ккал / 100 г

Чтобы приготовить замороженные груши, вам понадобится:
груши — 3 кг

Как приготовить замороженные груши.

Отбираем целые, не поврежденные груши. Моем и просушиваем их.
Раскладываем по пакетам по 0,6-0,8 кг и закладываем в морозильник.
Через 12 часов груши заморожены.

Замороженные груши

Приятных заготовок!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 11.09.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Замороженные груши
  1. впервые вижу, чтобы такие груши замораживали))
    у нас их всегда было море.. так и сгнивали они под деревом. А оказывается, вон какие чудеса можно с ними делать Wink Approve

    • Они после заморозки еще лучше становятся. Я варю из этих груш компот с добавлением вишни или сливы для цвета. Получается бомба. И в выпечке они превосходны.
      В компот я их закладываю сразу, не размораживая и томлю на маленьком огне. В конце добавляю вишню или сливу (со сливой вкуснее). Для выпечки достаю, чуть размораживаю, если надо порезать, а для пюре – размораживаю и протираю через сито. Муж любит с мороженным свежее пюре из груш и в выпечку свежее пюре хорошо идет. Иногда чуть провариваю, тоже очень вкусно.

  2. То, что из таких груш компот вкуснее, чем из южных крупных, подтверждаю!
    Только я их для компота сушу половинками или четвертушками – так еще вкуснее.
    А вот морозить логичнее уже порезанными или протертыми. Чтобы из морозилки и сразу в готовку без размораживания.

    • Мика, я тоже сушу фрукты, но как то не подумала, что это тоже заготовки. А целыми морожу потому что морозильники большие и я сейчас с переработкой не заморачиваюсь. Зимой, достаю сколько надо, быстро переработала и в дело.


X