Кулинарный рецепт Сливы на зиму маринованные со специями

Рецепт маринованных слив на зиму
Заготовки из слив можно сделать сладкими, как варенье, а можно и острыми. Из острых пряных слив получается хороший гарнир или соус к мясу. В сочетании с перцем и специями сливы получаются удивительно вкусными. В этом году сливы уродили отлично, плодов много, не знаешь, что с ними всеми делать… Вот почему в первую очередь я бы хотела порекомендовать сделать лечо со сливами, луком и перцем. Также рекомендую ароматный джем со сливами, который так хорошо подходит в начинки пирогов и пирожков. А сами сливы, без других фруктов или овощей, можно замариновать со специями, чтобы их вкус стал еще богаче. Из маринованных слив можно сделать и такой соус к шашлыку, как соус ткемали.

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 95 ккал / 100 г

Чтобы приготовить сливы на зиму маринованные со специями, вам понадобится:
сливы – 1 кг
гвоздика – 8 бутончиков
уксус яблочный – 3 ст.
паприка – 5 стручков
сахар – 4 ст.
перец душистый – 6 горошин
корица – 5 палочек

Как приготовитьсливы на зиму маринованные со специями.

1. Сливы выбрать спелые, но крепкие. Промыть и наколоть в нескольких местах иголкой, чтобы кожица не лопнула при нагревании.
2. Банки простерилизовать и уложить в них сливы, не доходя до верха.
3. Распределить по банкам паприку, душистый перец, гвоздику и корицу.
4. Доложить еще слой слив в банки.
5. Сахар смешать с уксусом и довести до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился.
6. Этим густым маринадом залить сливы полностью, до верха банки.
7. Банки поставить в таз с водой и прокипятить на среднем огне. Стерилизовать таким образом банки со сливами 25 минут. Затем закатать крышками, перевернуть вверх дном и укутать одеялом. После остывания переставить банки в прохладное место.

ВИДЕО РЕЦЕПТ СЛИВЫ НА ЗИМУ МАРИНОВАННЫЕ СО СПЕЦИЯМИ

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 02.08.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Сливы на зиму маринованные со специями
  1. На мой взгляд, если что-то маринуется, то необходима соль, а здесь ее нет,. А, если это заготовка со специями для сладостей, тогда зачем нужна паприка.

  2. А почему я не могу прочитать ингредиенты (там окно с рекламой)А только сегодня нашла Ваш сайт,подскажите что мне делать?


X