Запеченная вырезка в сыре и сухарях: пошагово с фото

Запеченная вырезка в сыре и сухарях: рецепт с пошаговым фото
В праздники хочется приготовить вкусное запеченное мясо…
Вырезка – отличный вариант! И, несмотря на праздничный ажиотаж, мне удалось ее купить!
Вырезка — наиболее ценная часть туши животного, употребляемого в пищу. Вырезка находится в заднепоясничной части туши, вдоль поясничных позвонков. В течение жизни животного данная мышечная ткань почти не получает физической нагрузки, поэтому является наиболее нежным и вкусным при приготовлении мясом.

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 160 ккал / 100 г

Чтобы приготовить запеченную вырезку в сыре и сухарях, вам понадобится:
вырезка свиная — 380 г
сыр маасдам – 30 г
хлеб черствый – 1 ломтик
специи (смесь перцев, кориандр, чеснок сушеный)
соль
масло подсолнечное

Как приготовить запеченную вырезку в сыре и сухарях.

Вот такой кусочек вырезки.

Запеченная вырезка в сыре и сухарях: рецепт с пошаговым фото

Форму смазать маслом, вырезку посолить, обвалять в специях.
Хлеб или булочку измельчить блендером (можно использовать готовые сухари),

Запеченная вырезка в сыре и сухарях: рецепт с пошаговым фото

сыр натереть на мелкой терке. Смешать сыр и сухари и со всех сторон обвалять нашу вырезку.

Запеченная вырезка в сыре и сухарях: рецепт с пошаговым фото

Разогреваем духовку до 180 градусов. Запекаем вырезку 40 минут.
Мясо выходит очень сочное внутри и с хрустящей корочкой.
Готовая вырезка.

Запеченная вырезка в сыре и сухарях: рецепт с пошаговым фото

В разрезе.

Запеченная вырезка в сыре и сухарях: рецепт с пошаговым фото

Примечания к рецепту: специи можно подобрать по вашему вкусу, например, взять итальянские травы или пряный карри. Перед подачей дайте вырезке постоять минут 10. Подаю я ее с горчицей в зернах.

Приятного аппетита!!!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 10.01.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Запеченная вырезка в сыре и сухарях
Страница 2 из 2 1 2
  1. И еще один красивый вид, люблю когда получаются естественно красивые вуд-фото))
    Спасибо, Анна, за рецепт!

  2. Анна, прекрасно получилось у Вас, так ровненько нарезано, с удовольствием бы попробовал.

  3. Какая красота, прекрасный рецепт.

Страница 2 из 2 1 2

X